电饼铛怎么做饼很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看电饼铛怎么做饼干吧,希望可以帮助到你。
如何用电饼铛做烙饼啊?要详细步骤,特别是每种配料的分量,一定要精确。
准备材料:
温水 120克
酵母 3克
糖 5克 悉答乱
油 10克
面粉 250克
盐 1克
1、温水溶解糖和酵母,加入油和面粉,最后加入盐,揉成光滑的面团,举仿加保鲜膜盖上发酵1小时左右;
2、发酵到2倍大;睁档
3、擀成厚约1cm的圆饼,然后用牙签在正面扎些孔洞;
4、用喜欢的模具压些花纹;
5、放在饼铛松驰10分钟;
6、开始烙,先把底面烙上色;
7、翻面再烙到上色,然后多次反复烙,频繁一点防止焦,持续的总时间大约20分钟;
8、稍晾凉后切块装盘。
电饼铛做饼的做法大全 电饼铛做饼有哪些做法
1、电饼铛做饼一。
(1)面粉310g,酵母3g,玉米油30g,温水180ml。
(2)用300g面粉,加入3g酵母,180ml的温水揉成面团。成团后加10g玉米油揉匀,加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度,盆上盖盖,发酵。
(3)在一个碗里加10g面粉,倒入20g热玉米油,调匀,成油酥。
(4)面团发至原来的两倍大后,就发酵好了,面团成蜂窝状,拿出来在案板上揉匀,压平,擀成一个大的薄饼,饼的厚度在3cm左右就行了。
(5)用小勺把油酥平摊在饼皮上,从一边卷起。
(6)卷成长条后,再从长条的一边卷起,卷成饼状,收口要压平。把面卷压平,擀开,擀成的饼的直径和自己的电饼铛的直径一样大。
(7)把饼的一面沾些干面粉,防粘,挪到盖帘上。在饼的表面上刷层油,或水,均匀地撒上黑芝麻,盖保鲜膜饧发20分钟。你也可以直接放面板上饧发,旦乱自己方便即可。
(8)电饼铛刷一点油,预热后把面饼放上,盖盖烙制。因电饼铛上下面受热不均,要翻下面。当两面都上色后,隔2分钟翻一下,翻两次即可。翻面是因为自己的电饼铛没有温度控制,防止发面饼烤制过度。如果电饼铛有温度控制,就无需这样翻面。
(9)当面饼鼓起,压下去很快反弹回来,说明饼就熟了,拿出来趁热分开。
这个有层次又宣软的发陪闹面饼模乱档,是电饼铛做饼比较简单的做法。在发面的时候打上1个鸡蛋,加点糖,用牛奶和面,会更香,更软,也甜,口感更好。
2、电饼铛做饼二。
(1)面粉200g,玉米淀粉200g,蛋黄3个,油适量,盐适量,芝麻适量,黄油适量,水适量,白糖适量。
(2)准备面粉和玉米淀粉1:1的比例各200g。
(3)准备鸡蛋三个 ,煮熟,白糖 、黄油、色拉油、芝麻备用。
(4)把白糖、黄油、芝麻加入面粉和淀粉中。
(5)鸡蛋取出蛋黄,备用。
(6)把蛋黄用勺子压碎,备用。
(7)把蛋黄加入 准备好的其他材料中。
(8)加入两大勺子色拉油,在加入适量的水 ,边倒水边搅拌。
(9)揉成面团,放着醒30分钟。
(10)然后把面团咎成一个个适量大小的小剂子。
(11)把弄好的剂子 揉成园团,用手压扁 ,即可。
(12)电档饼 上下刷层油,然后放入做好的小饼,烤3分钟即可。
3、电饼铛做饼三。
(1)鸡蛋4个,火腿肠2根,葱半根,面粉适量,盐1小勺。
(2)食材预览,打四个鸡蛋、半根葱切葱花、火腿肠切小丁、面粉适量备用
(3)鸡蛋、葱花、火腿肠、一小勺盐混合搅匀。
(4)加入适量水。
(5)缓缓加入适量面粉。
(6)搅匀至没有面疙瘩,不要太稠,面汤挂筷子即可。
(7)电饼铛上下预热,刷上一层薄油。
(8)倒入蛋液,不要太厚,合上电饼铛,大火煎8-10分钟。
(9)到点打开电饼铛,香喷喷的鸡蛋饼就完成啦。
电饼铛做饼的做法大全
1、首先准备好以下食材:手抓饼一个,鸡蛋一个,如下图所示。
2、然后启动电饼铛,放入手抓饼煎至野洞两面金黄,如下图所示。
3、在饼上掏一个洞,打入一颗鸡蛋,将鸡蛋灌入饼中,如下图所示。
4、然碰肆后盖上盖子,将鸡蛋煎熟即可,如下图所示。
5、最后就做好了,如下图所示。颂吵枯
电饼铛里怎样烙饼
准备材料:普通面粉、安琪酵母、温水、糖、食用碱面判数。
一、面粉里放入安琪酵母、糖和少许食用碱面掘衫首,搅拌均匀。
二、倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。
三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。
四、取一面团擀成椭圆形。
五、从一端卷起。
六、卷好后竖起来。
七、用手掌按压下去。
八、然后擀成不厚不薄的圆形。
九、将面团依次擀好后,覆盖保鲜膜醒发10分钟。
十、醒发好的塌孝饼坯放入电饼铛中。
十一、烙制两面金黄即可,烙好的饼可以夹肉或凉拌菜。