电饭锅柴火饭是蒸米饭吗（电饭锅精华饭是蒸米饭吗）

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电饭锅柴火饭是蒸米饭吗

电饭煲上的柴火饭一键开始是不是就是蒸米饭

是的，电饭煲上的柴火饭就是蒸米饭。柴火饭就是可以煮出柴火做出来的饭一样

“柴火饭”是农村人最平常的饭食，餐餐都可以吃得到的，而城市人由于住宿因素制约，无法使用明火煮饭，平时也是吃腻了大鱼大肉，为了寻找儿时吃米饭的味道不断的追寻着小时候吃的米饭，因此有了“柴火饭”。

现在也有不少的商家为了吸引消费者而提出了煮出柴火饭的浪潮。真帆配正的“柴火饭”应该是燃烧木材，加热大铁锅煮的米饭。而转化到现代人眼中应该是具有大火力加热，能控制加热米饭的火候，能够使米饭持续沸腾，米饭内外不夹生，粒粒饱满的米饭，释扰轿模放出米饭特有饭香的米饭。

扩展资料：

电饭煲上的精华煮与柴火饭的区别是什么？

差别在于吸水时间的长短以缓缓及加热时加热的间隙时间的长短不同:

1、柴火饭是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。

2、精华煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。

3、精华煮的话其实和柴火饭差别不大，只是吸水时间更长一点。

饭煲中的精华煮顾名思义就是对火力的调节要求更高。该大火的时候它自动转换为大火。小火就转为小火。而柴火饭就是说把火力默认为最大.从而要求的时间就比较短.。柴火饭时间稍长，煮出的米饭松软。

参考资料：百度百科_柴火饭

柴火饭是煮粥还是蒸米

柴火饭是蒸米，它的制作过程是将水和米一起放在锅中，然后用大火煮开，将米和米汤一起捞出来后，沥干早激拆水分，再放进锅中改为小火闷熟，在现代人的眼中，柴火饭是吃多了大鱼大肉的慰藉，受到了人们的追捧。
柴火饭并不是煮粥，而是蒸米饭，一般在做柴火饭的时铅誉候，要先将米和水一起放进锅中，用大火、急火将锅中的水和米一起煮开，然后将米以及米汤一起捞出来，沥干米汤之后，再将米放进大锅里面，插出一些气孔之后，改为小火慢慢的闷熟就可以了。
之所以会误认为它像煮粥主要是因为它没有一个吸水的过程，需要将水和米一起捞起来，看上去就像是煮粥一样，实际上这只是一个过程。煮柴火饭的时候底下容易形成锅巴，如果想要喝粥，用这些锅巴加上沥出来的米汤，就可以做出受到人们欢迎的锅巴粥了。
现在在大多数现代人的眼中，柴火饭就是要用大火加热，陆枣然后控制好米饭的热度，使之持续沸腾，最终达到米粒颗颗饱满，没有夹生，具有特殊香味的米饭，在吃多了大鱼大肉的时候，能给我们带来精神和胃部的慰藉。