华夫饼烤盘还能做什么很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看华夫饼机能做哪些东西吧,希望可以帮助到你。
华夫饼怎么吃
华夫饼新吃法,奶油抱抱卷,简单好做食材少,无需烤箱,一学就会
华夫饼,又叫格子饼、格仔饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于甜品小点心类,特别适合下午茶使用,一般的咖啡店都会有它的身影出现,例如:冰淇淋华夫饼,香蕉巧克力华夫饼,或者配些果酱和水果等。今天我来教大家一种不一样的华夫饼吃法,那就是将它做成抱抱卷,夹上淡奶油,不用刀叉不用勺,直接拿手抓着吃,那感觉就两个字:豪横!夏天的时候,我们还可以加冰淇淋呢,哇,刚刚凉了几天,我就又期待夏天的冰淇淋了。
华夫饼的主要原料是鸡蛋和牛奶,和面粉。虽然说是甜局空品,但是营养还挺丰富的,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。大家印象中的华夫饼可能是袋装的小零食,有脆的,有软的,两种不同选择。发酵的华夫饼家庭不会选择制作它,因为时间长又麻烦,家庭制作的一般都是最最简单的,软乎的或外脆内软的,做法极其简单,只需要直接将所有食材搅拌在一起,放入专用的华夫饼机,3分钟改尘一张,不到20分钟就可以做出一大盘美味啦。那么,我们话不多说,赶快看看我是如何制作的吧。
【华夫饼抱抱卷】6个
食材:鸡蛋3个,糖50g,牛奶150ml,玉米油或者无盐动物黄油50g,盐1g,泡打粉4g,低筋面粉或蛋糕粉150g。
奶油夹心:动物淡奶油200g,糖20g。配料:任意。
做法:
1.称重所有食材,玉米油或者黄油都可以,只是味道略有不同,看喜好选择。
2.将3个鸡蛋放入盆中打散,加入白砂糖或者糖粉,搅拌匀。
3.加入玉米油,如果使用黄油,需要加热融化成液体。搅拌匀。
4.倒入牛奶,也可以使用酸奶。酸奶和牛奶的比例是1.1:1。因为酸奶浓稠所以需要多一点。
5.筛入泡打粉,盐和低筋面粉的混合面粉,用蛋抽搅拌成光滑无颗粒的面糊。如果你喜欢可可或者抹茶口味的,可以核腊禅加10g可可粉或者5g抹茶粉,如果用紫薯粉也是可以的,这些味道和颜色就根据自己的喜好决定吧。我今天想做森林系,所以我选择原味。
6.早餐机自带的华夫饼盘,刷一层黄油或者玉米油更保险,揭下来容易些,而且表面还会焦香味哦,颜色也更漂亮,舀入我们制作好的面糊。
7.不要太多或者太少,按照我图片上的量放到满格就好。如果量少,边缘会不那么平整,如果面糊太多,那么成品就会有一堆小边边。
8.盖上早餐机的盖子,将旋钮拧到4分钟的时间,打开盖子,喷香!重复上述的步骤,直到全部华夫饼制作完成,我一共做了6张。
9.打一个奶油,我用了200ml加了20g的糖,打发到9分发,放入裱花袋备用。
10.将华夫饼对折,不要弄断哦,我制作的不是那么脆,软一些比较好对折不会断开,挤入奶油,装饰一下,筛一层糖粉更好看。好啦,森林系下午茶完成,赶快配上一杯你喜欢的咖啡吧,孩子的话配热牛奶吃。
华夫饼机版华夫饼怎么做
用料
各种面团
华夫饼机
华弊好夫饼机的四种创意用法的做法
1.披萨华夫饼
将披萨面团放在华夫饼机上,抹上披萨酱。
撒上马苏里拉奶酪。
放上三片意大利香肠。
盖上另一块披萨面团。盖上华夫饼机的盖子过几分钟就可以拿出来吃了租镇铅。
看这拉丝,是不是很快手很诱人呢?
只要准备好披萨面团,一大早也可以吃到新鲜出炉的披萨哦。
可以蘸自己喜欢的酱汁食用旅弊。
2.早餐帕尼尼华夫饼
取一块面包放在华夫饼机上。
放上炒好的鸡蛋碎。
撒上切碎的香葱。
放上几片火腿。
放上三片波萝夫洛干酪。
盖上另一片面包。盖上华夫饼机的盖子。
几分钟后就可以了~
用华夫饼机也能轻轻松松做出表皮香脆的三明治~
3.肉桂卷华夫饼
将二次发酵完成的肉桂卷面团放在华夫饼机上。
盖上盖子,几分钟后就好了。
淋上糖粉和水兑成的糖浆,开吃~
4.布朗尼华夫饼
华夫饼机上面喷油防沾。
舀上布朗尼面糊。
盖上盖子几分钟后就可以了。
叠在一起,上面放一块奶油奶酪或冰淇淋,淋上蜂蜜食用。
华夫饼的做法大全
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。下面我给你推荐几款华夫饼的做法大全。
一、蔓越莓华夫饼的做法
材料
低粉160克,玉米淀粉40克,融化黄油60克,蔓越莓干一小把,蛋150克(约3个),糖50克,牛奶100ML,无铝泡打粉4克
做法
1.蛋加糖打散,加牛奶,筛粉
2.加蔓越莓干,加融化黄油,静置30分钟,模具抹油
3.倒入50克左右的面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止
二、蜂蜜酸奶华夫饼的做法
材料
1杯中筋面粉(all-purpose flour)
2个大号鸡蛋,放至室温
1/2杯水
1杯蜂蜜酸奶(5.3盎司/150克)(推荐oikos的系列有机酸奶,质地很厚,口感很好)
2大勺蜂蜜
1大勺白糖(或者根据个人口味添加)
2大勺色拉油
1/2茶勺盐
1茶勺泡打粉(baking powder)
做升磨羡法
1、面粉、盐和泡打粉混合过筛。
2、把鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋白单独放在一个干净无水无油的碗里,用打蛋器打出粗泡之后,分两次加入白糖,接着打至硬性发泡,大约5分钟左右。
3、与此同时,把做华夫饼的机器(waffle maker)插上电源,预热。
4、把蛋黄打散,加入色拉油,水和蜂蜜,搅拌均匀,加入筛好的面粉,再度搅拌均匀。
5、然后分3次加入打发的蛋白,用切拌的方式拌匀。
6、在华夫饼机器里面上下都均匀的薄薄的喷一层油,倒入适量面糊,盖盖子,转180度,等指示灯从红色变成绿色就好了。 如果想要表面更酥脆一点的话,可以在绿灯亮了以后不着急取出来,多烤一两分钟。
三、比利时华夫饼的做法
材料
高粉160克,酵母2克,糖50克,盐,黄油50克,蛋40克,牛奶60克
做法
1.所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),发酵约1小时,手压不会弹
2.平均分割成大约50克吵拍/份,滚圆发酵15分钟
3.预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具
4.中小火每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟
四、草莓奶油华夫饼的做法
游尺材料
鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克
表面装饰:鲜奶油100ML、草莓5颗、巧克力酱适量
做法
1.鸡蛋150克打散(大蛋约3个,小蛋约4个);
2.加入糖粉和牛奶,搅打均匀;
3.低粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中;
4.搅打至浓稠顺滑,面糊可以呈带状流下的状态即可;
5.将面糊倒入一大漏杯中,加入60克融化黄油
6.搅拌均匀;
7.插上电源,先进行预热,预热的同时,在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外);
8.红灯亮起时表示正在加热,红灯熄灭时表示已经到达指定温度,这时就可以将面糊倒入模具中,倒的时候注意从中间倒,待面糊流向四周时,可以用刷子帮着刷一下,使面糊流层更均匀,注意一次不要倒得太多或太少,太多容易溢出,太少不成形,所以这个量要自己掌握;
9.盖上盖子,盖上机器烘烤三分钟,等到绿灯亮后一段时间,没有蒸气冒出即可断电;
10.打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成;
11.鲜奶油中高速打至九分发;
12.将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,最后浇上巧克力酱即可。