进口脱脂牛奶保质期怎么那么长很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看脱脂牛奶的保质期为什么那么长吧，希望可以帮助到你。
为什么进口牛奶保质期那么长？
进口奶保质期长，代表更好吗？
进口牛奶保质期长，主要是其采用的灭菌方式决定的。
“鲜牛奶”用巴氏杀菌法
用较低的温度（75~90摄氏度）加热牛奶，保持15~30秒的一种杀菌消毒法。这种灭菌方法，能最大限度地保留牛奶的营养和风味。
由于温度低，灭菌程度有限，所以保质期通常只有3~5天，运输和保存都需要保持低温环境。
“纯牛奶”用超高温灭菌法
把牛奶瞬间加热到局世135~150摄氏度，持续约2~6秒的杀菌法。
这种方法几乎能杀灭全部细菌，牛奶保质期可以达到6个桐陪肢月以上，且能常温保存。
由于灭菌温度较高乱野，牛奶中的短链脂肪酸和B族维生素会有损失，且风味比不上巴氏灭菌奶。
进口牛奶由于需要“长途跋涉”，路上还经出厂检测、出境检测和入关检测三道程序，耗费1~3个月才能进入我国市场售卖，因此，超高温灭菌法是其主要的灭菌法。
为什么进口牛奶保质期一年 进口牛奶保质期一年的原因
1、因为采用了超高温灭菌技术，但这是以牺牲牛奶品质为代价，即使牛奶没有变质，营养也流失了很多。
2、牛奶从第4个月开始，其物理性质将发生变化。
3、比如蛋白质弊洞开始析出，油和水开始分离，牛奶的香气、风味、甜度、口感、颜色都租巧枯开始下降，苦味和不愉快的气味开始上升。从第4个月开始，牛奶的宽迟口感就会变化明显。
脱脂牛奶保质期为什么那么长
经过超高温瞬时灭菌。保质期长达半年的牛奶用到了一种特殊的灭菌技术叫做“超高毕毕友温瞬时灭菌”，就是将牛奶在很短的时间内进行高手槐温消毒，牛奶的保质期长短其杀菌处理技术导致数兆。脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
