鱼肉肠怎么做好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看鱼肉怎么做比较好吃吧，希望可以帮助到你。
鱼肠怎么做好吃法 鱼肠好吃做法
1、准备一个碗，加入足够份量的水及白醋，用来清洗鱼肠。
2、将鱼肠再用清水洗净备用。
3、姜去皮切片。
4、葱切段。
5、将柠檬皮切丝。
6、将油条切片备用。
7、干葱去皮后切片。
8、准备一个大碗，打发鸡蛋及加水拌匀。薯渣
9、将一锅水煮滚，加入姜片及葱段，加入鱼肠煮15分钟，捞起沥干数凯悄后切段。
10、中高火烧热锅，加少许油，炒香干葱，加入鱼肠煎至金黄色。
11、加入绍兴酒，将鱼肠放入碗内。
12、将蛋液倒入碗内，加盐及胡椒粉调味，拌匀。
13、放上油条片和柠檬皮。
14、放入焗炉焗15-20分钟孙贺直至鸡蛋完全熟透。
15、洒少许胡椒粉即成。
鱼肠的做法有哪些？介绍三道美味又简单的食谱
主料鱼肠100g鸡蛋150g辅料小葱适量姜适量胡椒粉适量
步骤
鱼肠煎蛋的做法步骤11.把材料准备好。
鱼肠煎蛋的做法步骤22.把鱼肝摘下来，并去掉鱼肠上所有的肥油。
鱼肠煎蛋的做法步骤33.用筷子或厨房专用剪刀把鱼肠剪开。
鱼肠煎蛋的做法步骤44.用水慢慢把肠壁上的污垢冲洗干净后加入盐和生粉，反复地用清水冲洗几遍。
鱼肠煎蛋的做法步骤55.冲洗干净后的鱼肠是粉嫩粉嫩的。
鱼肠煎蛋的做法步骤66.沥干水分，并切成小块。弊模
鱼肠煎蛋的做法步骤77.加入胡椒粉、油、盐。
鱼肠煎蛋的做法步骤88.搅拌均匀，并腌制10分钟左右。
鱼肠煎蛋的做法步骤99.姜、葱洗干净，切成姜丝和葱花，鸡蛋打散备用。
鱼肠煎蛋的做法步骤1010.热锅下油，油热后加入切好的姜丝和葱花。
鱼肠煎蛋的做法步骤1111.中火爆香，加入腌制后的鱼肠。
鱼肠煎蛋的做法步骤1212.爆炒至熟后，加入打散的蛋液，中小火煎至两面金黄即租信缓可。
鱼肠煎蛋的做法步骤1313.金黄黄的，特诱人，谁能想到它就是经常令人忽略而又低贱的鱼肠。
鱼肠煎蛋的做法步骤1414.“食物不分贵贱，只分好吃与难吃。”只要用心，再平凡的食物也坦薯会有诱人的一面。
鱼肠煎蛋的做法步骤1515.随便吃，特香。
小贴士
1、鱼肠营养丰富，并有益眼明目的作用。
鱼肠子怎么做才好吃
材料：鱼肠1副大的，要油少、肝和肠多的（买鱼可以叫老板送，单独买最贵也是1块3副）、鸡蛋2只、葱花少许、姜蓉适量。 制作方法：
1、将鱼肠上的所有油去掉，用剪刀剪开鱼肠，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。
2、把两只蛋打散，加入葱花和少许盐继续打至起泡。
3、起油锅丛亏袜，先把鱼肠、鱼肝爆炒至熟，然后将打好的葱花蛋浆倒入锅（倒的时空斗候要慢渗激慢以最大面积来倒），然后将火调到最小，拿起锅慢慢旋转，让聚在中间既蛋液流向四周（这样蛋就可以煎到好薄）。煎到边边有小小金黄就小心用锅铲铲起翻转，将两面都煎至金黄，然后用锅铲戒开小块就可以上碟啦！
自己制作鱼肉肠
怎么做鱼肠
做之前，要准备好材料，适量的鱼、淀粉、鸡蛋、葱等。把所有材料洗干净，把鱼切成片状，最好薄一些，放入搅拌机里，剁成泥，加点盐、葱花、五香粉进去，搅拌均匀。然后放入鱼肠的模具里，在放之前，最好刷一层花生油，把鸡蛋放进去，最后放入鱼泥。
然后放适量的水进锅里，大火煮开后转小火，把鱼肠放进去蒸，熟了后，就可以拿出来吃了。如果喜欢吃辣，也可以加点干辣椒，或加点其他酱料，比如番茄酱一起吃，味道也很好。在做的时候，要注意，最好买一些刺比较少的鱼，比如鳕鱼等，味道会更好，更爽滑。最好买新鲜的，不要买那些放了很久的，会有很多细菌，吃多了，对身体不好，还容易患上很多疾病。
还有另外一种做法，也很美味。做之前，要准备好材料，适量的鳕亮枝团鱼、鸡蛋、淀粉等。把鱼切小，最好切成丁状。再把鸡蛋打进一个干净的碗里，蛋黄和蛋清要分开。放些蛋清进鳕鱼里，剁成泥。在做的时候，要把鳕鱼沥干水分，味道会更好搭拿。然后加点料酒、淀粉进去，搅拌均匀，大概三分钟，口感会更好，更松软。再把它放入裱花袋里，切一个口，挤出来，挤成长条的形状。放在锡纸上，包好，放入锅里蒸，大概蒸20分钟，熟了后，就可以拿出来吃了。在做的时候，要注意，不要放太多水，会很稀，会影响它的口感，还会很难成型。也不要放太多淀粉，会敬橘很难吃。在做的时候，不要用那些太大的鸡蛋，用小一些的，味道会更好。
鱼肠的营养价值
它对身体很好，有很多好处，里面的蛋白质很多，远远多于其他的东西。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。还有很多胶原蛋白，对皮肤很好，常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。膳食纤维也很多，可以预防很多症状，比如便秘等。对心血管也很好，常吃，能让血液流通更顺畅。对大脑也很好，思维会更活跃，记忆力更好，更聪明。一些青少年吃，会长得更快、更高;老年人吃，可以预防很多症状，比如骨质疏松。
它里面的镁元素很多，经常吃，对身体很好，能预防很多疾病，比如心脏病。一些经常拉肚子的人，适当吃一些，会更快恢复。对肠胃也很好，可以预防胃痉挛的症状。它的热量很低、脂肪很少，一些肥胖的人吃，能给人补充很多能量，还会更瘦。
鱼肠的宜忌人群
虽然它口感很好，营养也很丰富，但并不是所有人都可以吃的。一些体质差、脾胃不好的人，最好不要吃太多，会加重这种症状，更难痊愈。有哮喘病的人也不要吃，吃多了，会很难恢复。一些肝脏不好的人，也不要吃，会让代谢变慢、恶化。如果出血了，会流失了很多，很难止住。怀孕的人也不要吃，对胎儿不好，会影响他的发育。特别是外面买的一些鱼肠，有很多添加剂，吃了，对身体不好。
鱼肉肠要怎么做才好吃 鱼肉肠的做法
1、无骨龙利鱼，最好还是去皮的，不用再处理，小柠檬1个、鸡蛋1个、胡萝卜1根、虾皮少量、淀粉2勺、盐半勺。
2、龙利鱼要去皮，清洗干净之后切成大块后，直接放入柠檬片进行腌制，如果是大朋友食用，可以加点胡椒粉。源清
3、胡萝卜去皮之后切成丁，方便搅拌，鸡蛋要分离蛋黄和蛋清。如果没有专门的过滤器，也可以用饮料瓶代替一下。
4、把腌制的龙利鱼、虾皮、胡萝卜用扒历搅拌机搅拌成鱼泥后，加入淀粉、少量的盐和蛋清再次搅拌均匀。
5、准备好一个裱花袋，并用剪刀剪出自己需要的鱼肉肠大小的口子。
6、把搅拌好的鱼泥全部装进裱花袋中，并挤出到准备好的锡纸上。注意：如果有专门的鱼肉肠模型，也是可以代替锡纸的。
7、把挤好的鱼泥，用锡纸包成糖果的造型。注意：锡纸两段要捏好，防止在蒸煮过程中松散。
8、起锅烧水。注意锅中的水量，不能超过盛放鱼肉肠的蒸笼。水浸鱼肉肠，会导致肉味被稀释，也影响口感。
9、蒸煮20分钟，水开之后，放下入用锡纸包好的鱼肉肠。中火蒸煮20分钟即可起锅食用了。
10、蒸好的鱼肉肠虽然可以直接食用，但口感比较清淡，更适合小宝宝做辅食。大人食用可加工一下。我们把鱼肉肠雹此前取出，下油锅煎至两面金黄。
11、起锅之后之前加点酱油调味一下，即可加倍释放鱼肉的香甜Q滑了。
