猪血怎样做成血块过程很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看生猪血怎么做成血块视频吧，希望可以帮助到你。
猪血怎么变成块
准备材料：鲜猪血碰和 520g、纯净水 适量、盐 少许。
1、首先盆中倒入兆历水和盐，拌族吵搜匀，如下图所示。
2、猪血放入盆中，耐心等待凝固，切成一块块的。
3、把盐水烧开，放入切好的猪血，小火煮。
4、煮好后把猪血捞出浸泡水中。
5、3小时后取出，用刀切成小块，猪血块就做好了。
猪血怎么做成血块又嫩？
主料：
猪血500克。
辅料：
油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、辣椒酱1勺、鸡精半勺、酱油1勺、葱适量。
做法：
1、准备好猪血。
2、猪血蚂烂郑切块。
3、锅加水，放入猪血。
4、焯水煮一下。
5、捞出猪血。
6、锅热油历拍，下姜蒜炒香。
7、加入猪血。
8、加酱油。
9、加点辣椒酱。
10、加盐。
11、加鸡闷颂精烧入味。
12、装盘，撒上葱末。
如何将猪血熬成猪血块
第一，新鲜猪血怎么煮成血块呢?在拍液者刚放出来的热血盆内加大量的冷水，不一会儿就结块了。煮点花椒和大料的水，加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐的。想用猪血做菜的话，再加一道工序大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火，关慢袭薯了就会煮老的。把熟了的血块捞出来放冷水里面保存，这样就可以再加工也不容易碎了。新鲜猪血中加入少量食盐阻凝，再加入血量2-3倍的水后猪血会迅速凝固。
第二，盆中放3勺盐后加入纯净水。等鲜猪血凝固用刀切块。等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。从锅里捞出洗净浸在凉水里。
第三，新鲜猪血怎么煮成血块呢?在刚放出来的热血盆内加大量的冷水，不一会儿就结块了。煮点花椒和大料的水，加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐埋兄的。想用猪血做菜的话，再加一道工序大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火，关慢了就会煮老的。把熟了的血块捞出来放冷水里面保存，这样就可以再加工也不容易碎了。新鲜猪血中加入少量食盐阻凝，再加入血量2-3倍的水后猪血会迅速凝固。
用新鲜猪血怎么做血块
具体步骤如下：
1、取一个干净的盆，盆中放3勺盐后加入纯净水。然后加入猪血。
2、等鲜猪血凝固后用洗干净的刀切成岩谨睁块状。
3、用锅烧水，等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。
4、焖够时间后，从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。
扩展资料
猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒粗岁清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含晌巧铁；对贫血而面色苍白者有改善作用；是排毒养颜的理想食物。
吃猪红的注意事项：1、猪红不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；2、忌于海带同食，会导致便秘。
参考资料：百度百科-猪红
