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日料店一壶清酒多少毫升
240毫升
清酒内还有卖袭多种氨基酸,能为人体提供各种营养,又能活化肌肤、抗衰老。清酒可以促进血液循环,冲刷血管中形成的血栓,具有抵中搭兄御心血管疾病的功效。清酒口味纯醇正,爽口酸辣,饮用枝察过后能激发人的食欲。
清酒是日本借鉴了中国黄酒的酿造法酿制出来的一种谷物原汁酒,制作工艺十分考究,该酒色泽呈淡黄或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸,甜,苦,涩,辣诸味协调,酒精含量在15%以上,含有多种氨基酸,维生素,是营养丰富的饮料酒。
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清酒是谷物原汁酒,不宜久藏,且很容易受到日光的影响,应避光保存,其环境要求干爽、洁净,保存温度要求低至10至12摄氏度之间,贮存期通常为半年至一年。在温清酒时,通常是将清酒倒入清酒壶瓶中,再放置于预先加热沸腾的热水中,温热至适饮的温度即可饮用,这种隔水加热法是最常见,也最能保持清酒酒质、口感的方式。
以上内容参考百度百科-清酒
日本清酒的酒壶容量一般有多少毫升?
240毫升
日本清酒的新品
近几年来,为适应人们饮食习惯的变化,日本开发了许多清酒的新产品。 浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒,静止一周后,抽出上清部分,其留下的白浊部分即为浊酒。
浊酒的特点之一是有生酵母存在,会连续发酵产生二氧化碳,因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低枯穗温贮存,并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇,口味独特。 常见的包装如下:1、瓶装;2、纸盒装;3、酒杯装;4、酒樽装等。
1、瓶装:容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多种。
2、纸盒装:也有采用180ml、500ml、720ml、1.8L、2L、3L等。
3、酒杯装:150ml、180ml、240ml等。
4、酒樽装:36L及72L为主流。但也有开发小规格的酒樽。一般用于结婚庆典、剪彩等容重场合进行【酒樽敲击仪式】-----日语表述:【镜开 かかみひらき】。
总体来讲,中国市场上1.8L的瓶装酒占90%以上,如菊正宗,白鹤、松竹梅举败如、月桂冠等清酒,大多采用1.8L的瓶装。按日本古单位:1.8公升为日式1.0升,故将1.8L瓶装称为一升瓶”。其它厂家,如:泽之鹤、瑞兆大吟酿,也为1.8L瓶装酒,并用草编织物包住。但在日本本土,以纸盒装清正启酒与瓶装清酒为主。 清酒可作为佐餐酒,也可作为餐后酒。