电蒸锅多功能锅怎么做干锅（奥克斯电蒸锅多功能蒸汽锅）

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电蒸锅多功能锅怎么做干锅

特色干锅做法：干锅千叶豆腐

用料：

千叶豆腐洋葱

青椒红椒

五花肉味精

十三香酱油

蚝油料酒

盐姜

蒜尖椒

干锅千叶豆腐的做法：

1. 将锅中烧热油将千叶豆腐略炸一遍然后取出控油。

2. 锅中留下少许的油将五花肉爆炒香后然后将姜蒜尖椒放入里面翻炒

3. 倒入炸过的千页豆腐、味精、十三香、酱油、蚝油、料酒、盐和青椒和红椒放入里面均匀的翻炒就好。

4. 在淋上一些芝麻粒做点缀。

特色干锅做法：干锅土豆片

主料：

五花肉100克土豆2个

红萝卜1根青椒2个

青蒜2根

辅料：

姜葱蒜3片生抽2勺

红辣椒2个料酒1勺

孜然粉1大勺油盐适量

干锅土豆片的做法：

1. 烧热锅，放入比平时多点的油，下入土豆片煎;

2. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出;

3. 下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来;

4. 再将五花肉片下入里面煸炒，直至变色后油脂微微煸出;

5. 下入葱姜蒜片继续凯余翻炒出香味;

6. 下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒;

7. 加入适量的生抽和料酒翻炒，加入盐调味，翻炒均匀;

8. 不停地炒直至水分全干，再加入孜然粉继续翻炒;

9. 加入青椒片一起翻炒;

租孙猛10. 最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可;

11. 盛入小锅中。

小贴士

1. 提前将原料处理一下：土豆片煎至双面金黄;红萝卜为了更能吸收营养也用油煸炒一下;而青椒很容易熟，无须处理;

2. 五花肉本身还有油脂，所以只用煎菜剩余的油就可以了弊桥，将五花肉油脂煸炒出来，也让我们吃起来不腻;

3. 干锅菜无须加入水，而是通过调味料生抽和料酒翻炒熟，并且还需将水分炒干，让整道菜干香浓郁;

4. 加入点孜然更有点烧烤的味道，完全个人喜好;如果喜欢辣的还可以加入点辣椒粉，所以按自己口味调整选择加入。