银杏木菜板哪个牌子好（银杏木菜板和乌檀木菜板哪个好）

银杏木菜板哪个牌子好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看银杏木菜板和乌檀木菜板哪个好吧，希望可以帮助到你。

银杏木菜板哪个牌子好

什么牌子的砧板最好各砧板有什么特点

砧板是我们家家户户切菜切肉都会用到的工具，砧板的材料种类有很多，不同的材料品牌的价值是不一样的，使用起来的效果也是不一样的，那么，什么牌子的砧板最好呢?这些品牌的砧板有哪些特点呢?确实是一个好的砧板是会有比价好的厨艺效果，现在小编给大家介绍一下什么牌子的砧板最好以及各砧板有什么特点，给大家的购买提供选择。

什么牌子的砧板槐嫌最好

1、IKEA宜家阿普特利竹质砧板。

宜家是来自瑞典的家居品牌，所有产品按照欧洲标准生产安全有保证，建议选择价格中档以上的产品质量更好更放心。阿普特利有多种尺寸，一定要选择图片里这款。优点：竹质材料，质地硬，不容易产生残渣，非常耐用，厚度达到3厘米，不容易滑动和变形，两边是倾斜的设计很方便的就能拿起来。缺点：凹槽的清理略有不便，但是可以使用另外一面。女性使用可能比较费劲。使用建议：中西烹饪，不适合日式刀具，不适合频繁砍剁。

2、自带接菜板的整张楠竹砧板

自带接菜盘的设计源自于很多国际大牌，比如John Boos、WMF都有这样的设计，这个价位也能享受类似的功能确实很有性价比。优点：与食物接触面采用整张楠竹高温压制，无胶水，安全可靠，有检测报告。厚度达到4.7厘米，不容易滑动和震动。接菜盘采用密胺材质，可直接将切好的食材放到盘内，很方便。密胺材料安全可靠、无毒无味，可进冰箱可蒸煮，但不适用于超过120度以上的环境，如微波炉。砧板带有机制凹槽，使用时可将肉汁和水果汁收集在这里，避免沾染操作台面。砧板边缘设计有提手，方便核顷拿起。缺点：凹槽清理略有不便。美观度略差。使用建议：中式烹饪，不适合频繁砍剁。

3、性价比之选银杏木砧板

银杏木是江苏泰州特产，也是砧板的最佳材料之一，性价比之选改明陆。优点：银杏木和桧木一样具有特有的气味，这种气味成分就是这类砧板耐腐蚀抗菌的关键点，同时由于干缩变化小不易开裂，耐冲击耐劈砍，因此抗裂性能非常优秀。银杏木砧板不会沾染鱼腥味，这是其他砧板无法比拟的优点，同时还具有自愈的特点，细小的切痕不会留下痕迹。缺点：缺少大品牌产品，挑选较困难，美观度略差。质地稍软，偶尔掉渣，耐用度相对要稍差一些。使用建议：适合各种刀具和中西料理，不适合频繁砍剁。

4、性价比之选越南蚬木砧板

蚬木就是俗称的铁木，但铁木泛指坚硬的木料，种类很多。在中国蚬木属于国家二级濒危保护树种，严格控制砍伐，一般蚬木多出自越南。优点：保养得当不容易变形开裂。有杀菌抑菌作用。质地坚硬，不容易起屑，不易掉渣。坚固厚重，不易滑动和震动。缺点：缺少大品牌产品，质量参差不齐，鱼龙混杂，挑选较困难。美观度略差。使用建议：适合中式料理，适合中式刀具砍剁。

5、高性价比之选黄河旱柳砧板

柳木也是制作砧板的较好材料之一，而黄河旱柳是其中的最佳代表。作为面板(面案)是最好的选择。优点：质地较软，刀感好，不伤刀。坚固厚重，不易滑动和震动。缺点：偶尔会掉渣。缺少大品牌产品，质量参差不齐，鱼龙混杂，挑选较困难。美观度略差。使用建议：适合中西料理，适合各类刀具，适合面点。

以上，小编给大家详细介绍了什么牌子的砧板最好以及各砧板有什么特点，小编介绍五种砧板，IKEA宜家阿普特利竹质砧板、整张楠竹砧板、银杏木砧板、越南蚬木砧板还有黄河旱柳砧板，这五款都是质量好口碑好的，用起来都是很多人称赞的好的砧板，如果消费者要购买的话，可以考虑选择这些砧板，希望小编的介绍可以帮到大家。

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银杏砧板泰兴哪家质量靠谱

在泰兴，银杏砧板的质量较为靠谱的一些品牌有：
* 国泰家和：该品牌的银杏砧板质量靠谱，曾登上过《舌尖上的中国》。其银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗猜派蛀性强，相比于其他材质的砧板更耐久，也更实用。
* 敬平：该品牌的银杏木砧板加厚圆形实木菜板原木家用整木刀板切菜板厨房菜墩，评价普遍较好。
此外，还有一些其他品牌，如千菜百味健康菜板、封后等也受到了用户的认可。这些品牌的银杏砧板都具有一定的特点，如不易变形、不易开裂、耐用等优点。然而，需要注意的是，即使是同一种材质的砧板，其质量也可能存在差异。因此，在购买银杏砧板时，消穗御贺费者应该注意选择正规渠道和知名品牌，同时根据个人需求和拆拆习惯选择合适的尺寸和款式。

想要买不掉木屑的菜板有哪些推荐？

砧板简单讲，其实什么材质都可以，不管你是要买木头的、塑胶的、橡胶的、大理石的、不锈钢的，其实任何材质的砧板都是可以用的。
毕竟砧板是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，它最早出现在人类发展的“石器时代”，那时候人们用石斧，石刀的时候，底下也要垫块东西，那东西可以称为砧板。
不过在我们印象中，最熟悉的还得是“菜墩”。它直接将原木横切制成，形状就像树根，气质原始粗糙，最适合大刀剁肉、痛快剔骨。
简单来说，砧板嘛，你可以说垫块东西就是了，就能用，不过能用≠好用，我们还是要稍微深入了解一下，从而选择到合适自己的砧板。
一、家用菜板/砧板的分类
1、木质
乌檀木砧板：材料主要非洲进口，木质软硬适中，不伤刀不掉渣，优点出众，就是假冒品牌比较多。
银杏木砧板：不吸收鱼腥味，适合当砧板，因为不伤刀不掉渣，不过较为笨重。
柳木砧板：是我们比较传统的那种菜墩，整木切割、无拼接，不过易掉渣。
相思木拼接砧板：这种就是将整木切成木方，然后通过乳胶拼接而成，不得不说颜值很高。
铁/觊木砧板：越南铁木整木切割而成，硬度较高，伤刀，假冒产品也多，保养相对难。
桧木砧板：日本常用的一种木质砧板，自带香气，硬度和银杏木差不多，也相对轻便，可惜不适合砍剁。
洋槐木砧板：属于我国传统硬木砧，木纹挺漂亮的，适合切配，不适合液脊早砍剁。
胡桃木砧板：材料主要为北美木材，质感温润，不易起渣，作为托盘挺好看的，不适合砍剁。
橄榄木砧板：欧洲那边的传统砧板，每一块的纹理独一无二，不适合砍剁。
乌檀木/银杏木/柳木/铁木都是比较适合当菜墩的，其中乌檀木//银杏木软硬适中，比较适合我们中式厨房。
相思木拼接/桧木还是可以的，只不过相对比性价比没那么高，相对比也不舍砍剁。
洋槐木/胡桃木/橄榄木，大家去电商平台搜一搜应该就知道，它们的外观设计就是为了做日式料理、烘培等烹饪而准备的。
2、竹质
整竹砧板：比较考验竹子的质量，硬度相对野瞎也高，易伤刀。
拼接竹砧板：优点就是便宜，由很多个竹条拼接合成，容易开裂、内部发霉。
比较考验生产厂商的品控。
3、不锈钢
不锈钢砧板：清洁相对方便，不过伤刀、易打滑、也能砍剁，声音过于难听。
图个清洗方便，日常切水果，做辅食可以考虑。
4、其他
这三类砧板适合切水果，做辅食。
合成橡胶砧板：材质密度高，吸水率低。易清洗，不发霉，不能砍剁，因为会留刀痕。
塑料/树脂砧板：也相对易清洗，不过易打滑，也容易留刀痕。
合成纤维砧板：通过以秸秆、木屑、竹研磨成颗粒物，加入树脂、聚乳酸等高温高压成型，优缺点同上。
这三类砧板不发霉的前提是没有刀痕，如果刀痕明显且清洗不彻底，刀痕处也容易藏污发霉。
二、家用菜板/砧板怎么选？
看完上面的，相信大家也知道砧板的材质是比较多的，不过我这篇文章主要是从家用实用的角度出发，所以上面提到的材质不会全部细说，只讲述合适一般家用的。
1、做到生熟分离
现代闹雀家庭，在预算充足的情况下，一定要做到生熟分离。即两块砧板，这样很大概率上杜绝“病从口入”的情况。
所谓的生熟分离：
生即是在砧板上处理完还需要进行其他烹饪操作后进入口中的生！
熟即是在砧板上处理完就进入口中的熟！
针对我们中式为主的餐饮习惯，建议大家多备几个砧板。
一个用作中式烹饪，应该由木质制成的菜墩，专门用来处理生食。一个轻便的砧板用作西式烘焙、非肉类以及水果的熟食处理。
而且对于经常制作面食的家庭，还需要另配备一个面积较阔的砧板。还请根据自己的需求来！
2、商用砧板不适于家庭使用
另外我发现不少人把主意打到酒楼厨房的商用砧板上，你别看综艺、电影中的哪些专业厨房、厨师用的木质砧板好看又好用。
我告诉你啊：长得漂亮的，不一定适合你，而且更重要的是你不一定得的到！适合自己的才是最好的！
大的原木砧板真的很重很重，我以前在酒楼的水台干过，普遍在几十斤（不夸张）以上，对一般家庭主妇来说很难清洁，而且大部分家庭里没有那么大的水槽放得进去。
因为体积大又是圆形的，对住在城市的家庭来说，清洗完后找不到合适的晾晒区。
说真的，除非平常料理三餐有剁鸡剁鸭剁骨头，才需要重的木砧板，但通常我们去菜市场购买这些食材时会事先交给热心的摊主处理了，还轮不到你回家大费周章！
3、优先选购木质砧板
家用一般可以选择硬度适中的木料来做菜板，类似松木银杏这种有一定愈合能力软硬适中的木材尤为合适，可以做到“刀不伤板，板不滑刀”。
美食作家王刚银杏木砧板
喜欢做饭的肯定知道“宽油师傅”王刚，在我心里，王刚师傅就是个实在人，虽然他家的东西“颜值”不咋样，不过东西是真不错。
陈州银杏木砧板
这家也算鼎鼎有名，通过《舌尖》的播出爆红，在它家店铺中，木质的砧板款式众多，总能挑选到你喜欢的。
可惜原始粗糙的“菜墩”并不受欢迎。
要相对轻便，颜值在线，那么大家可以选购乌檀木，材料主要来自非洲刚果木材产区进口，木质细密均匀，硬度适中，韧性好，也算是木质砧板中的好材料。
京东京造乌檀木砧板
京东京造这种精选电商品牌背靠京东平台消费群体大数据，以高产量拉低成本，加之低利润促销，经常会给大家带来高性价比的家居产品，砧板也不例外。
双枪乌檀木砧板
双枪大家也不陌生吧？我国的第一竹木制品生产商，涉及的各种各样家居产品，它家的产品，你随便进入家里附近的商超一看，都可以看到。
我想不少人买了日本刀具的，那么桧木砧板对于使用高硬度厨刀的用户来说，是非常好的选择。
桧木是一种带有芳香味的木材，具有良好的韧性，富有弹性，材质优良，是建筑、家具等的高档用材。它会散发出芳香气息，这算是它独特的特性。
贝印桧木砧板
这家来自于日本，有着百年制刀历史的品牌：贝印，它家的刀相信厨具爱好者不陌生。
不过要注意的是，贝印桧木砧板不适合砍剁，如果大力砍剁，木纤维容易断裂，砧板面留下刀痕，最好只用于日常切割料理。
继续给大家介绍一款，大家感兴趣的“铁木”，铁木分有：越南铁木、非洲铁木、老挝铁木。
其中材质以越南铁木为上乘，质量最佳，价格略高。其余两种是冒充越南铁木而被统称越南铁木砧板。
不过这种木质偏硬，伤刀的！大家衡量一下吧！
为什么要软硬适中呢？如果过软很容易在使用过程中有木屑脱落，如果硬度过高会产生滑刀比较危险并且很伤刀。
还有一个木质的砧板有一点不好的就是，你要经常用，不经常用容易发霉，也会裂，但是这个裂有办法可以补救的。
它裂了之后泡盐水（2-3天），泡完盐水之后，把水推干了，然后抹点油就没有问题。
有的人说我家的砧板会自愈合，什么原理？这个主要说木质砧板，圆形径向切下来的砧板，它的纤维方向是向上的，刀砍下去后再浇点水的确是会愈合的。
木质砧板有纹路纤维问题，顺着纤维用刀是最好的，这就意味着要用原生大树截短，其价格就会贵很多，且清洗比较费劲。
如果用板材（厚型）或拼接而成包括竹料，做成后都是横着纤维用刀，刀砍下去是会切断纤维的因此不耐用，特别是竹子板，切着切着纤维就散掉了。
所以那种拼接的不论是砍剁切片，都容易产生碎屑。
大家家里还是乖乖买一个圆形实木，薄一点小一点的砧板做家用吧，其实不用纠结太多。
木质砧板保养也简单，保养就两条：
泡盐水，泡完盐水之后刮掉
把水去掉，抹油
基本上都可以这样子来保养好。
4、切熟食还是塑料/合成橡胶砧板比较好
切熟食还是塑料/合成橡胶砧板比较好，木的太多纤维导孔了，会藏污纳垢的，一般人很难有条件去彻底消毒，一般就是浇一壶热水消毒，我认为还是不够干净。
塑料砧板也可以，而且价格相对优惠。
双枪
不过合成橡胶是比塑料更有竞争力的砧板材料，而且材质密度高，吸水率低。
朝日合成橡胶
1965年朝日首次推出合成橡胶砧板，改变了日本砧板市场的格局。
如果不是几乎顿顿做菜（比如独居或者经常外面吃）的家庭，最好还是这种橡胶砧板，最大的优点就是方便清理免维护，一般也很轻便价格相对便宜。缺点就是不适合剁。
但是塑料/橡胶终究是塑料/橡胶，剁、切、刮的时间久了，表面的屑基本上也陪着食材一起到你肚子里了。
提供一个小方法检测自家的塑料/橡胶菜板是否该换了：用水淋在砧板用菜刀慢慢的在表面刮，若出屑了，表示你家的砧板该换了，寿命已到，缘分已尽！
5、不建议选购的砧板
竹菜板我是不建议选购的，当然它很便宜，用于出租房度日子也可以。所以在市面上销量庞大，给你举个例子看看：
如果你买了那种竹菜板，会发现它放在桌上会动。
那么你可以在使用时，铺一张防滑垫或者毛巾再把竹砧板放上面，这样它就有了摩擦力，你切东西的时候，它就不会乱动了！
还有不建议选购的还有不锈钢的，很吵，吵到没有办法用，那个刀子跟不锈钢摩擦的声音，我觉得比指甲刮黑板还要令人难受。
我个人是很讨厌这种声音的，而且很伤刀，当然不排除你很喜欢它们的优点：易清洁，日常用来切水果等也是可以。
三、家用菜板/砧板清洁和消毒的好办法
1、反问一句吧
也许菜刀你会经常磨，但是你却很少会给砧板进行仔细消毒，更多时候都是用洗洁精加水冲洗。
砧板，是家庭厨房必备的炊具，却也是最易受污染和隐藏细菌的地方。我想大家现在主用的砧板一般都是用木头/竹做成的，除了有许多缝隙，还有无数个细小的“洞穴”。
而生鱼、生肉和蔬菜上，常常带有细菌和寄生虫卵。人们在使用砧板的过程中，难免有一些食物残渣和汁液留在上面，这对细菌来说，无疑是良好的培养基。
估计有80%以上的家庭，只要砧板还能用，都不会更换一块新的砧板。尤其是节俭的老一辈，一个砧板都是用好几年甚至是十几年。
2、清洁习惯比材质更重要
所以跟砧板的材质比起来，清洁砧板的习惯是更重要的，甚至说砧板的清洁变得尤其重要了！
但一般而言，没有孔洞的材质，比方说橡胶/塑胶的、不锈钢的会比较好清洁，天然的材质像是木头或者是竹子反而会比较难维持。
这个原因很简单，孔隙要是多的话，细菌就会在那个孔隙里面细菌的繁殖，你清洁不到。
所以我建议生食跟熟食一定要分开，清洗的时候最好用热水加洗洁精，这样可以洗掉表面大部分的细菌。
这里教大家几个日常给砧板清洁和消毒的好办法：
使用完砧板之后，除净砧板上的残渣，再将其泡在热水中，用硬毛刷沾上少量清洁剂进行清洗，然后用清水冲干净，再用干毛巾擦干。
若再用沸水烫一遍，清洁和消毒的效果就更加彻底了。
当然现在也有专业的砧板消毒机，不过我想除非商用，大部分家庭并不会选购这么一个消毒机在家庭用？
当然，细心的你发现也有一些品牌，在做小型的消毒机，不过它也只能放进小面积的砧板，价格也不便宜，大家可以参考一下！
3、食用盐/小苏打/白醋是好东西
如果你家的砧板老是发霉那种状态，除开直接更换外，也得检讨自己日常对砧板的使用以及清洁了。
需要抢救的可以先将砧板冲洗一遍，然后撒一把食盐，用手抹均匀，然后再用钢丝球在砧板来回擦洗。
接着就均匀地撒上小苏打，或者倒上白醋，等待5-10分钟左右，再用抹布慢慢擦拭，之后再用热水冲一遍，就会干净多了。
砧板应放在通风处晾干，但是，要提醒大家，大家不要轻易将湿的砧板放到太阳底下暴晒，这样做很容易出现变形和开裂等问题。