铸铁锅平底和尖底哪个好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看铸铁锅尖底和平底哪个好用吧，希望可以帮助到你。
中餐炒菜用尖底锅好还是平底锅好？
用尖底锅炒菜比平底锅好。
一、尖底锅因底部带尖窄型状，食用油倒入量集中
二、尖底桐卜锅不管是天然气、木柴、煤等燃料，锅的周围都有温度炒出来的菜好吃。
三、族轮租尖底锅炒菜基本不会糊锅(又称焦锅)。
四、重量轻价格便宜。
五、平底锅因重量重为此价格比尖底锅贵。但又不能做轻了，做轻了烧红会变型兆兆。
六、平底锅在电磁炉灶上炒菜不好吃。因只有平底部位有温度(一般在350度以下)，而尖底锅用天然气、木柴、煤作燃料温度都在400度以
以上，而且是锅外表面都有火焰温度。平底锅就是用天然气、木柴、煤炒出来的菜照样没有尖底锅炒的好吃。
尖底锅和平底锅在烹饪时有什么区别
尖底锅和平底锅在烹饪时仿厅有什么区别：如果做汤比较多就用尖锅悄者，备运隐喜欢吃煎炸食物就用平锅，不过尖锅可以两用，总的来说尖锅实用些。炒菜用尖底锅，省油。
炒菜用尖锅底，还是用平底锅好？哪个受热均匀
炒菜用尖锅底方便，因为平底锅虽然受热均匀，但是口比较浅，装不了多少孝哗东西，空键而尖锅虽然受热没有平底锅那么均匀，但是撑的多啊，比较适合烧菜，并且大斗慎巧多数家庭也是用尖锅炒菜，平底锅煎饼。
平底锅好还是尖底锅好？
尖锅比较起来好点。最好用黑铁锅。不要看难看。
即有营养，而且比较香
