乌檀木砧板和竹砧板哪个好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看乌檀木砧板的优缺点吧，希望可以帮助到你。
整个乌檀木菜板和整块竹子做的菜板哪个好？
菜墩一般都采用柳树木、银杏（白果树）木、榆树木、橄榄树木、黄果树李枯木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不损刀刃、不起木屑。菜墩的规格一般以高度约20cm、直径约40cm为宜。二：菜墩主要由菜墩板组成。两块以上的菜哪肆洞墩板叠摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上带有与菜墩板平行的去板沟，用来去掉最上层的废旧菜墩板。该菜墩结构简单，成本低，使用方便，省时省力，且清洁、卫生，是一种有广阔市场前景的新型产品。三：新买的菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。菜墩使用之后，刮净油污，用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其刨平，保持墩面平整。
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般家庭用水曲柳做行比较硬且木本身抗病菌作用比塑料竹做菜板般都用胶竹压型害处 比较富裕家庭嘛说用铁木啊真造价太高没啥意思真钱隔2换新菜板
那种砧板好？
我是做砧板的，市场上的砧板种类繁多，我们公司木、竹、不锈钢、塑胶材料的砧板都有，个人从实用角度出发，只推荐两款，一款是整木砧板中的乌檀木砧板，淘宝销量好的你扒岁可以去看看乌檀木砧板比较多，只是价格相对较高，便宜些就选整竹和此颂砧板，实惠耐用，其他砧板不管宣传的多好或功能怎唤郑样，我个人是不推荐。
什么木头的菜板最好
最好的菜板是竹。
竹菜板硬度大，不容易裂开掉渣并且容易清洗风干，不容易发霉。不过要注意的是，拼接而成的竹砧板会有胶水和较多的缝隙，容易滋生细菌，并且经受不起重击，所以最好是买整块的。
中国家庭最常见的就是木砧板，木砧板的优点在于，材料天然，普遍厚重、韧度合适，很适合剁肉、剁骨头。升者没但是会掉木屑，保养不当会滋生细菌。所以 选择木砧板，木头的品类就非常重要了。木质砧板最大的问题是掉屑，所以最好是选择蚬木、乌檀木等硬木。
”三不选“菜板
1、树脂菜板
树脂菜板一般选用抗菌塑料为原料，它的硬度偏软，不容易发霉，不会太重，方便拿取。但是缺点也很明显，就是软性材质菜板在使用之后会变得伤痕累累，容易掉屑，塑料碎屑可能会对人体造成不好的影响。
2、304不锈钢菜板
最近很流行的304不锈钢菜板，安全健康，有一定的抗菌效果，不会发霉，容易清洗，不会掉碎屑。但是噪音很大，切肉的时候容易滑刀嫌枣切到手，厚度薄缓冲小，切菜根本就没有回弹，不适合砍剁、易伤刀，所以不推荐。
3、钢化玻璃菜板
钢化玻璃菜板的颜色和花纹很丰富，颜值一般都很高，并且安全健康，容易清洗，不容易发霉。但是缺点吵纳和不锈钢砧板相似，那就是有噪音问题，使用时刀感极差，是对刀刃损伤最大的一种砧板非常伤刀。而且会有碎裂的可能。
