竹子蒸笼怎么用视频很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看竹子蒸笼哪里能买到吧,希望可以帮助到你。
小蒸笼怎么放在锅上蒸
竹蒸笼怎么用?
1、准备一块毛巾和一根棉绳,用棉绳把毛巾的一端扎紧。
2、用手把毛巾扭成麻花形,同时用棉绳把毛巾捆绑好。
3、锅里放适量冷水,水面与蒸笼底面持平为宜(贴心提示:竹蒸笼蒸制食物时,锅里加入的用水量要适量,水面以与蒸笼底面持平为宜,如果加水量过多,蒸制过程水沸腾,有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上,从而影响食物的口感)。
4、绑好的毛巾成环形放在水面上。
5、蒸笼内铺好蒸笼布,食物放在蒸笼布上,把蒸笼架在毛巾上(贴心提示:竹蒸笼与水面之间放一块毛巾,可以防止我们思汪告想开小差时,忘记厨房里还蒸着的食物,即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼,从而延长蒸笼的使用寿命)。
6、盖好蒸笼盖,开火蒸制即可中陵返。
竹蒸笼保养
1、准备一个指甲锉或木工用的纱布。
2、用指甲锉在蒸笼格的缝隙处来回摩砂,把多余的毛刺去除(贴心提示:竹蒸笼在出厂的时候已经过打磨,但是表面仍有毛刺残留,用指甲锉和木工用的纱布把残留毛刺打磨掉,一是美观,二是防止在使用过程毛刺扎到手;当然,你不打磨也没关系)。
3、再用指甲锉在蒸笼表面来回磨砂,磨掉多余的毛刺。
4、用流水把蒸笼刷洗干净(贴心提示:打磨好的蒸笼用清水刷洗干净,防止磨下来的毛刺残留在蒸笼内)。
5、同样用指甲锉在蒸笼盖的表面来回磨砂,磨掉多余的毛刺。
6、再用流水把蒸笼盖刷洗干净。
7、蒸笼布分三种,一种是手工草垫。
8、用流水把草垫刷洗干净。
9、卖饥还有一种是蒸笼纸,一种是蒸笼纱布。
竹蒸笼第一次怎么用及保养
1、锅内放入足量冷水,淋入少许食用油。
2、草垫放在蒸屉内,把竹蒸笼放入水中。
3、盖好蒸笼盖,中火煮制20分钟,注意锅里水的变化,防止水烧干(贴心提示:用水空煮蒸笼,为的是煮掉竹子里的黄水)。
4、煮好的蒸笼取出晾干水分,蒸笼格内均匀的刷一层食用油(贴心提示:竹子是要用油保养的,蒸笼格内刷食用油,为的是竹子吸收油脂,防止霉变产生)。
5、放在日光处晾晒,让油脂慢慢的浸入竹子内部。
竹蒸笼发霉怎么办
1、在淘米水中浸泡一天一夜,然后用刷帚刷干净。 使用上的注意事项:避免放在潮湿的地方。请不要长时间浸水、避免阳光直射。
2、用浓盐水浸泡一小时,可防止发霉。找一个大盆放入盐后加水,将盐化开后将蒸笼放进去浸泡一小时,拿出来亮干就行了。
3、用碱水擦(消毒液起不了什么太大作用,而且消毒液被竹子吸收,以后使用会有消毒液的味道,很难去除掉),放在阴凉通风处自然风干,也可以在阳光不是很充足的地方晒一下。
竹蒸笼如何正确使用?
一、竹蒸笼使用方法
1、待水滚再放材料
先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。
2、加水时请加热水
要蒸的时候,锅内必须一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水,温猜孝度才不会下降。
3、蒸的时间与火候
蒸的时间、火候依材料而异大部分的材料多用大火来蒸,例如:蒸蛋时,最好用小火蒸,其表面才不会有凹处。长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。
二、蒸笼整东西原理
蒸笼蒸东西最上层先熟。蒸东西下面是水,通过加热使水沸腾,大量超过100度的水蒸气会向上走,然后很多水蒸气会汇聚在上面,因为水蒸气能量很高,会急剧运动上升,所以在下面停留的时间很短,在上面又不易散开,就会使最碧悄上层气压升高,导致最上层的东西易熟。
扩展资料
蒸笼使用后的保养方法
1、使用后蒸笼盖尽可能不用水清洗,可用湿布擦一下即可,如有食物渣粘着盖内,可用水清洗完后,及时晾干,这样不易发生霉变,蒸笼就更加耐用,也不会影响密封性。
2、蒸笼要用洗洁精清洗干净,清洗后放在太阳下晒干。蒸笼用的时间越长,蒸笼的色泽会有变化,成金黄色。
3、久放不用的蒸笼存放时可以用塑料薄膜裹着,多放些樟脑,也可以用生石灰密封,制成的干燥包。
参考资料来源:百度百科-蒸笼
参考资料来穗慧稿源:百度百科-竹蒸笼
买新笼子怎么用才能不退色在馒头上?
1、清洗:新买的竹蒸并伍笼上面可能会有灰尘和杂质,因此需要先把新买的竹蒸笼放在水下冲洗,同时要仔细清洗竹蒸笼的侧面,沥干水分备用。
2、蒸煮:在锅内加入清水并加热,同时把新买的竹蒸笼放在热水上蒸,把盖子盖好之后开大火蒸煮,一直蒸15-20分钟。
3、刷油:把新买的竹蒸笼蒸好之后,捞出并沥干水分,将竹蒸笼放在阴凉处风干之后,用刷子在竹蒸笼的内格里刷一层食用油。
4、晒干:将食用油刷好之后,把新买的竹蒸笼放在日光处晾晒,这样可以让油脂慢慢渗透到竹子的内部,竹子吸收油脂之后就不会发霉了。
新买蒸笼买回来可以先用清水刷洗一遍,然后在锅里加足量的水,再把蒸笼盖子盖上,大火加热到蒸汽充足,再蒸个20分钟,接着取出晾干水分,蒸笼格内均匀的刷一层食用油,放在日光处晾晒即可。
新蒸笼买绝搏或回来怎么处理
竹蒸笼相信大家都不会陌银孙生,大家应该常在包子铺或者是早餐店里见到,由于竹蒸笼完全是由竹子制作而成,不含重金属,蒸汽不会倒流,是蒸馒头和蒸包子的最佳选择。而竹蒸笼是用竹篾编制而成的,刚买回来时上面可能会有灰尘和细菌之类的,因此买回家的第一时间就应该做好相应的处理。
比如以上介绍的方法。最后还要提醒大家一下,要想竹蒸笼使用时间更长久一点,一点要好好保养。在买回家处理好时还要记得将煮好的蒸笼取出晾干水分,蒸笼格内均匀的刷一层食用油度,竹子是要用油保养的,蒸笼格内刷食用油,为的是竹子吸收油脂,防止霉变产生,放在日光处晾晒,让油脂慢慢的浸入竹子内部。
新买的竹蒸笼怎么处理
新买的竹蒸笼表面会有灰尘和杂质,用水冲洗干净之后沥干水分,同时将竹蒸笼放在锅内加热煮沸,盖上盖子蒸煮15~20分钟之后沥干水分,再用刷子蘸取食用油刷在竹蒸笼的内格里,放在日光处晾晒干之后,油脂就可以附着在竹蒸笼上。
1、清洗
新买的竹蒸笼上面可能会有灰尘和杂质,因此需要先把新买的竹蒸笼放在水下冲洗,同时要仔细清洗竹蒸笼的侧面,然后沥干水分备用。
2、蒸煮
在锅内加入清水并加热,同时把新买的竹蒸笼放在热水上蒸,把盖子盖好之后开大火蒸煮,一直蒸15~20分钟就可以了。
3、刷油
把新买的竹蒸笼蒸好之后,捞出并沥干水分,将竹蒸笼放在阴凉处风干之后,用刷子在竹蒸笼的内格里刷一层食用油。
4、晒干
将食用油刷好之后,把新买的竹蒸笼放在日光处晾晒,这样就可以让油脂慢慢渗透到竹子的内部,竹子吸收油脂之后就不会发霉了。