花生豆怎么做好吃又酥脆（花生怎么油炸好吃又香酥）

花生豆怎么做好吃又酥脆很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看花生怎么油炸好吃又香酥吧，希望可以帮助到你。

花生豆应该怎么做

教你炸出好吃的花生豆，再也不用担心炸糊，只要记住这一招
【炸花生米】
食材准备：花生豆200克，盐适量，油适量，白酒少许
烹饪方法
1.首先呢，我们把买回来的花生洗干净后，放在水里侵升雹泡十分钟，把花生的尘土洗干净，我们买回来的花生豆，看似很干净，蠢笑链其实不然，这一步一定要做，大家不要嫌麻烦哦，
2.浸泡好的花生用厨房纸巾擦干水分，没有厨房纸巾的就等花生米晾干，把锅烧热然后放油，冷油下入花生米，油和花生米持平就可以了，
3.小火慢慢炸制，然后慢慢翻炒，听到噼里啪啦的时候说明花生米里面的水分开始被油温逼出来了，等水分被蒸发完就可以关火了。
4.关火后用余温，再慢慢翻炒一会，因为花生米比较容易糊，所以要不停翻带孙炒，温柔一点翻炒就可以了，不要太用力气哦！
5.趁着这个油温，我们滴入几滴白酒，最好是高度的白酒，酒可以增加香味格外滴好哦，第二天也会更加的酥脆，然后撒上适量的食盐，趁油温化开，
6.盛盘就可以，这样就做好了好吃又油酥脆的花生米。你学会了吗?
温馨小提示
花生一定要在水里浸泡10分钟，然后沥干水分，锅热冷油放花生米，小火慢慢翻炒，当噼里啪啦声不见的时候关火，但是手里的翻炒不能停，放几滴白酒和撒上适量的盐翻炒均匀就可以出锅喽！

花生豆是怎么做的

花生我们也叫做是长生果或者叫做是番豆和地豆磨茄滑，花生不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃花生有利于我们的身体健康，花生里面含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的矿物质，常吃花生可以提高我们的记忆力和免疫功能，此外花生还可以起到抗老化和降低胆固醇等作用，下文我们介绍一下香酥花生豆的做法。
花生（peanut），原名落花生（学名：ArachishypogaeaLinn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。瞎腊含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
香酥花生豆的做法
1.将纳伏花生米的皮搓掉(我就是没搓，致使面裹上以后在油锅内脱壳)备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡(不要熬的时间过长)。
2.将中筋面粉玉米淀粉苏打粉糖粉(糖粉不放也可以)盐五香粉黑胡椒混全均匀，放在托盘里。
3.然后把花生米裹上糖水，沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，在倒回糖水中，如此反复三遍。，开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油。刚出锅的花生不酥脆，放凉以后口感特别好。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生，我们知道花生不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃花生可以起到预防肿瘤和延迟衰老等功效，上文为我们详细介绍了香酥花生豆的做法，相信大家都掌握了吧。

花生如何炒得又香又脆

炒花生的用料

花生豆适量    花生油适量    食盐适量    

炒花生的做法

步骤1

花生米冲洗干基庆滑净晾干水

步骤2

锅差拿里放油，冷锅冷油小火炒

步骤3

炒到金黄，小火大概炒九到十分搏腊钟就可以了

步骤4

撒盐或者撒糖放凉就可以吃了

超级酥脆花生豆的做法有哪些？

前言
这道花生米第一次上桌就受到了那位的好评，后来在家宴上也是一扫而光，特今天与豆亲们共同分享！老法仅用淀粉那层酥壳爱掉，加了糯米粉就不一样了，那酥脆让人停不下来！
材料
主料：花生米；
辅料：糯米粉，淀粉，面粉，盐，糖，鸡蛋，五香粉，孜然粉，辣椒粉
超级酥脆花生豆
1
花生米淘洗沥干备用
2
碗内放入2茶匙糯米粉
3
放入2茶匙淀粉
4
依次放入适量的盐，糖，五香粉，孜然粉，辣椒粉
5
放入一个鸡蛋
6
加适量水搅成稍干一点的面糊
7
如果稀了再加一勺面粉，因为太稀一是不好炸，二是影响成品的酥脆，壳厚吃起来才得劲儿
8
坐油锅油稍多点儿烧致七八成热
9
用筷子挑一团上糊的花生米下锅，迅速用枯世敏筷子分离它们，继续此动作致返此锅满
10
轻轻晃动油锅小火慢炸定型
11
待轻微的炸锅声停止，花生上的酥壳也已变硬色泽金黄，关火起锅
12
大功告成，装没枝盘咯！待稍凉便成一道特别酥脆的下酒菜，当零食也不错哦！
小贴士
淀粉和糯米粉一样一半，粉糊调稠一点，下锅即用筷子夹散以免大块粘连

花生豆怎么炒的脆生

炒花生米主要有两点：（非常关键）
一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；
二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。
之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）zhidao呵呵，
祝嗑花生米快乐！
方法一：[油炒花生回米]
冷油、花薯和生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里颂橡，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。
方法二：[盐炒花生米]
其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅数樱盯（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较答油炒花生米更脆。