电压锅采用微电脑自动控制技术，能根据不同种类的食物，自动调节烹饪温度、压力、时间。使食物达到最佳烹饪效果，本产品结构先进、造型新颖、具有安全可靠、功能齐全、操作方便、省时节电的特点，是普通压力锅、电饭锅、电饭煲、闷烧锅的升级换代的产品，是现代家庭理想炊具。
电压锅选购指南
1.选购电压锅可根据个人的喜好而定。机械式电压锅和微电脑式电压锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。
2.选购电压锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3.性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温 指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
4.电压锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。
5.说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。
6.应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
电压锅有哪些特点
1. 具有煮饭、煲粥、煲汤、焖烧、热饭、无水炖鸡等烹饪功能。
2. 根据食物、选定功能后，便可自动完成烹饪过程，烹饪结束后，响铃提示并进入保温状态。
3. 具有预置定时功能，设定时间后自动倒计时，并依时自动将烹饪程序工作至完成。
4. 省时省电，热效率高，煲粥，煲汤，焖烧比电饭锅节电60%以上，工作时间缩小40%以上。
5. 全密封烹饪，食物营养保全率高，原汁原味。饭质松软可口。
6. 使用特殊密封。密封良好，保证开合盖省力，转动扣合轻松自如。
7. 不粘内锅，不粘食物，清洗方便。
