越秀烩面，是一家特色餐饮餐厅，秉承周口越秀优良传统，打造出具东方魅力的精致服务和团队。
越秀烩面是河南省周口市品牌。越秀烩面，是一家特色餐饮餐厅，秉承周口越秀优良传统，打造出具东方魅力的精致服务和团队。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面等等。而越秀人改写了烩面的历史，越秀烩面为满足顾客不同口味选择，首创清汤烩面与浓汤烩面两种烩面。从此让烩面有了清汤与浓汤之分。
越秀烩面用优质1+1精白面粉，运用传统工艺，纯手工制作，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽、二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好备用。烩面爽滑筋道，色泽洁白，面香十足，层次分明。
