“聚春园”始创于清同治四年（1865年），坐落于福州市区东街口，是福建省现存年代悠久的历史名店，享誉中外的“佛跳墙”就源于聚春园。
聚春园是福建省福州市品牌。“聚春园”始创于清同治四年（1865年），坐落于福州市区东街口，是福建省现存年代悠久的历史名店，享誉中外的“佛跳墙”就源于聚春园。
1950年，聚春园成为福州市政府赎买的国营企业。1956年3月划归新成立的福州饮食公司管理。
1994年，聚春园改扩建为集餐饮、住宿、商务、娱乐、购物为一体的三旅游饭店，占地2400平方米，建筑面积15530平方米，既有假山喷泉之情趣，又具宫殿广厦之恢宏，中西合璧，别具神韵。聚春园秉承“守百年基业、创出色业绩、树五星品牌、聚春色满园”的质量方针，成功引进ISO9001国际质量管理体系，注重发挥聚春园品牌效应，三楼聚春宴餐厅、二楼聚香苑自助餐厅汇集闽菜为主的数百种中西美食，并引进美国肯德基快餐、台湾上岛咖啡等，成为闻名榕城的美食消费中心。
