“江中渔翁”鱼府成立于2004年5月，位于重庆市忠县忠州镇巴王支路10号，是忠县较早走向全国的餐饮品牌，目前在全国开设几十家加盟店分别位于：北京、上...。
江中渔翁是重庆市品牌。“江中渔翁”鱼府成立于2004年5月，位于重庆市忠县忠州镇巴王支路10号，是忠县较早走向全国的餐饮品牌，目前在全国开设几十家加盟店分别位于：北京、上海、广西、昆明、甘肃、四川、等地。公司总资产达1000多万，每年为国家上缴税款100余万元。
重庆渔源餐饮文化发展有限公司石磨豆花是以石磨豆腐加工工艺与现代科技揉和在一起的结晶，制作出的豆腐，具有色白如雪、越煮越嫩、越煮越入味等特点。创始人邓术明先生独具匠心把忠州石磨豆花与三峡库区鲜鱼组合在一起，开发出深受消费者喜爱的石磨豆花火锅鱼，堪称重庆火锅一绝。
随着重庆渔源餐饮文化发展有限公司的不断发展与壮大，总经理邓术明先生为了进一步提升“江中渔翁”品牌的影响力，公司准备将由邓术明总经理自己研发以百多种名贵中药材调配的“江中渔翁”火锅底料以成品生产，大规模进军火锅底料市场形成以“江中渔翁”品牌为核心的一系列“江中渔翁”产品。
