正文
首页 品牌百科

安琪酵母用法与用量?安琪酵母吃了对人身体好吗?

发布时间:2022-10-09 08:50:29

安琪酵母用法与用量?作为一个北方妹子,一日三餐最离不开的就是各种面食,包子,饺子,面条,大饼,所以选购了安琪酵母。下面星光小编为大家介绍下安琪酵母吃了对人身体好吗?

安琪酵母吃了对人身体好吗?

安琪酵母他家是30多年的国货品牌,这款酵母制作的包子揉面更省力,发酵时间更短,制作包子的面团更加蓬松柔软,气孔更均匀。他们家的这个酵母其中是含有五种生物酶的,同时还是菌酶共同发挥作用的。之前他们家一袋只能发一斤面,现在这一袋可以发两斤面性价比更高了。

本人平时发面都是用这个安琪酵母,要注意的是酵母粉不要直接加在面粉里,要先用温水化开再使用效果更好。1000g面粉配比一袋新升级的安琪酵母+、500ml水,在28度的室温下发酵仅需半小时,现在随便发都能发满一大盆,气孔均匀面团特别蓬松。而且一次就可以发酵成功,时间特别短只要半小时就可以。

安琪酵母用法与用量?

安琪酵母发酵的效果是更好的,时间也更短,一次只要半小时就可以,而且无需二次的发酵。做好之后的馒头是蓬松柔软的水光肌满头食欲满满,添加了五种生物酶这样就不需要二次发酵了,揉面能节省30%的力气。将做好的包子放在蒸锅里,水开蒸15分钟,闷3分钟,这样做出来的包子,馒头又有韧性又松软,口感特别绝。

我蒸包子一般用安琪酵母,准备适量的温水,将准备好的酵母菌放入碗中,加入适量的温水,用筷子将酵母跟温水拌一下,这样酵母菌就可以充分溶解,彻底被激活。正常500克的面粉,需要的酵母菌3-8克。酵母菌直接加入面粉中一起揉面的话,不容易揉散,发面的效果也会有所差别。用安琪酵母制作的面团更加蓬松柔软,气孔更均匀,包子松软不粘牙。

0

猜你喜欢