湾仔码头不仅有水饺，还出了新品汤圆，“爆浆紫金汤圆”分为紫色的“黑芝麻坚果汤圆”和金色的“一品香糯金沙汤圆”。这款汤圆一个个圆嘟嘟的小身驱，看着就特别诱人，真有种“嘴巴不饿眼睛饿”的感觉。一品香糯金沙汤圆用现在超流行的黄米，加入糯米粉制成，金色的汤圆外皮，金黄色的小汤圆可可爱爱颜值满分。
因为是奶黄和咸蛋黄制成的流沙馅芯，所以口感超级细腻柔软，再搭配黄米与糯米粉制成的汤圆皮，软软绵绵别提多好吃啦！先把汤圆放入锅中煮熟，在煮沸的过程中加三次凉水，一直要等到汤圆被煮到全部浮到水面上才熟，加凉水是为了汤圆更加劲道，之前煮汤圆会糊涂一锅，今天煮一锅却金晃晃的，简直就是汤圆中的爱马仕，看着心情就好，没忍住先吃了三个。
