火候厨刀用的是德国进口钼钒钢材，刀片精细打磨，还很容易清洗。这块来自德国的钼钒钢富含这钼、钒、铬三种稀有金属，最大程度上提升钢的防腐蚀性、耐磨性和韧性，这是许多德国高端厨具中最主流的钢材。用起来刀刃平滑又锋利，切菜、切肉，简直刀起刀落，没有粘连，冲洗也很方便，让细菌污垢无处藏身。
火候厨刀颜值也是高高的，神秘黑的颜值一眼就能抓住你的心，好用加高颜值，让做菜变得轻松，让心情变得愉悦。这款钼钒钢切片刀的刀柄采用的是ABS手柄+430铆钉的组合，坚固耐用防脱落的同时，又照顾了外观。而且刀的手柄拿着很舒服也不重，手感一级棒，用起来安全不打滑，切菜时也减轻了手的负担，用起来也不累。
