中华乌蒙秀，宣威火腿香。在人杰地灵的地方总是英雄辈出，造化的钥匙总是对有准备的人另眼相看，在满目疮痍的国难当头，在山中铃响马帮来的南方古丝绸之路上，浦在廷先生以坚强的毅志和不懈的努力谱写了商贾将军的传奇人生。宣威火腿罐头和它的创史人不但为民主共和立下了汗马功劳，而且走出国门，享誉海外，成了现代民族工业的先行者。一个品牌的创立是文化的结晶，一个产业的兴盛则是文化的彰显。如果说“宣威火腿”已经成为宣威的品牌，“至尊品牌，饮和食德”则无可争辩地使宣威火腿成为宣威的“文化名片”。秉天地之灵气，承水谷之精微;饱王者之口福，享精神之盛宴。宣威火腿以其特有的品质成为饮食王国的骄傲，更为重要的是这一品牌的背后凝聚着一个家族的创业史，其深刻的文化价值无以伦比。一个品牌，一个家族，一段历史把饮食文化的真正内涵推向极至，让文化的风彩淋漓尽致地展示出来，这在饮食文化中尚属首例，为宣威饮食业的发展奠定了无法匹敌的物质基础和文化基础，召示着后人不懈地奋斗与追求。
从某种意义上说，中国的文化便是一部吃出来的文化，从“民以食为天”到“食色性也”，从山野村夫到帝王将相乃至圣人学子，吃是第一要务，这便是农耕文明的特点。然而千百年来第一个吃出品位，吃出风格，吃出文化的却是我们的共和国之父孙中山先生。他以惊人的毅力和前无古人的胆识气魄，结束了千年帝制，革命虽未成功，人民却找到了希望。难能可贵的是小小的宣威火腿居然与国家民族的命运连在一起。1923年宣威火腿得到了先生“饮和食德”的题赠，如此殊荣，岂非天意。擦亮这块永恒的的金字招牌，这便是弘扬美食文化的首选。和为贵，德为上，崇尚和谐，崇尚道德，这是中国文化的特质，而把和谐建立在道德的基础上，并与饮食文化联系起来，则是先生的独创，吃出健康，吃出品位，吃出和谐，吃出道德，这是火腿美食文化的特殊韵味。“生态美食，吃在宣威”，这便是宣威火腿美食文化特有的文化张力和广阔的市场空间。
历史已经成为过去，创新才是永恒的主题。宣威浦记火腿食品有限公司成立于2005年，注册资金我1260万元，七年来公司总经理浦氏后人浦恩勇先生带领公司150多人，以“关注民生，服务三农”为宗旨，致力于产业化的发展道路，形成公司加基地加农户的发展格局。目前公司已建成上万平米生产车间、库房和现代企业研发中心，在全市26个乡镇设有收购网点，并在昆明、大理等地设有分公司，在贵阳、重庆、成都等地设专卖店，全力打造“老浦家”火腿品牌，产品远销全国各地，并进入沃尔玛超市。2011年实现销售收入5679.3万元，资产总额达3330.6万元，实现利税221.7万元，带动农户7860户，户均增收5000元。
几年来公司先后获得：“国家质量信得过产品”、“食品卫生等级A级单位”、“云南省成长型中小企业”、“曲靖市农业产业化重点龙头企业”、“云南省农产品深加工科技型企业”等荣誉。
