世界名酒御鹿（Hine）成立于1763年，御鹿家族一直投身于酿造非同凡响的干邑，并专注于滴滴精华；产量少，但尽善尽美；250年来，御鹿干邑经过家族6代人锲而不舍的酿造提炼，其卓越品质早已闻名遐迩；年份干邑更是御鹿的完美诠释。1962年御鹿获的英国女王伊丽莎白二世颁发的皇家特许证，御鹿至今一直是英国王室唯一御用干邑。
1867年，艾萨克•乔治•海因（Isaac Georges HINE）注册了御鹿的商标，一个栖息着的雄鹿，回头望着英格兰。这个商标的灵感来自于托马斯海因故乡的传说：一个神奇的动物——白色雄鹿，它可以带来机遇和好兆头。
御鹿（hine）成为干邑的首选有许多原因，总而言之，御鹿酒厂造就其成为干邑世界里最珍贵的酒厂之一。第一个特点为御鹿是知名的特优香槟年份干邑的专家，御鹿对于年份干邑的收藏令人印象深刻，其年份可追溯到上一个世纪的开始，这些年份干邑都儲存在酒厂现址的酒窖中，受到干邑协会（Bureau National Interprofessionel du Cognac）的监督。因此，御鹿在世界上具有酿造稀有珍贵干邑（当然是限量）的形象。
御鹿酒厂另一点特殊之处是专注在酿造所谓“最先抵达（early-landed）”的干邑，这是指將挑选出来的年份特优香槟干邑裝船运至英国的布里斯托（Bristol），在当地独特的酒窖环境中熟成，此项风俗自19世紀开始至今御鹿（hine）也是少数只挑选干邑区內最著名的二个葡萄产区的酒厂之一，亦即位于干邑区最中心的大、小香槟区，这两个所生产的干邑特別适合长期陈年。御鹿（hine）只生产VSOP和更高等級的干邑。
御鹿(hine)干邑儲存的期间远远长过法国法令的基本规定，以期达到独家高品质标准。御鹿（hine）的Antique XO(古典XO)一向儲存至少一个世代，这是酒厂将近250年来的传统。这些高标准带来的奖励，远超过单纯的商业行为。
御鹿 - 御鹿珍酿
御鹿VSOP (H by HINE VSOP)
御鹿名致 (HINE RARE)
御鹿雪茄珍藏 (HINE cigar RESERVE)
御鹿欧宝 (HINE HOMAGE)
御鹿致美XO (HINE ANTIQUE XO PREMIER CRU)
御鹿凯旋极品 (HINE TRIOMPHE)
御鹿家族珍藏 (HINE FAMILY RESERVE)
御鹿千禧水晶 (HINE MARIAGE)
御鹿贵宝 (HINE TALENT)
御鹿年份干邑 (HINE VINTAGE)
