白兰地与威士忌的区别很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看白兰地和威士忌的区别吧。
威士忌和白兰地有什么区别
白兰地和威士忌的区别如下：
1、酿酒原料不同。白兰地是以水果为原料酿制而成的酒。我们通常说的白兰地，是用葡萄酿的，像用其它水果酿制的白兰地，名字前面都会加上水果的名称，如樱桃白兰地等。威士忌是用大麦等谷物酿制而成的酒，英国人又将其称为“生命之水”。根据产地的不同，威士忌还可以进一步分成苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌这四种。
2、酿造方法不同。白兰地在酿造过程中，先将水果榨汁、去皮、发酵得到原酒，再将水果原酒蒸馏得到无色烈性酒，然后再放入橡木桶中储存、陈酿，最后进行勾兑制成。在酿造的过程中，水果的原料香味、蒸馏的香味和陈酿的香味融合在一起，就构成了白兰地独特的香气。威士忌在酿造过程中，则是先将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵后得到原酒，再经过蒸馏、陈年、混配等工艺制成。
3、外观色泽不同。白兰地为金黄色，色泽透明，存放的时间越久，酒味越香，品质也越好；威士忌最开始的颜色为透明色，储存的过程中，颜色会由透明色慢慢变成浅琥珀色、再到深琥珀色，随着时间的流逝，颜色会逐渐由浅变深。
白兰地和威士忌的区别
白兰地和威士忌的区别：
1、原料选择不同
白兰地是英文Brandy的译音，它可以任何水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成的果酒。通常以葡萄酿造而成，被称为“葡萄酒的灵魂”。以其他水果为原料，用相同蒸馏方法制成的酒精饮料，在白兰地前面加上水果原料的名称以区别其种类。
威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配等工序酿造而成的粮食酒。
2、蒸馏工艺不同
白兰地是一种具有特殊风格的酒精饮料，采用夏朗德壶式蒸馏法。这种壶一般是几百升、上千升的容量，相对较小。蒸馏出来的酒液风味浓郁。
蒸馏器分为两部分：一个是蒸馏锅，一个是冷凝器。蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽，冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液体形态。水果白兰地的蒸馏方法根据当地情况各有不同。
威士忌采取单一蒸馏法，即以单一蒸馏容器进行二次的蒸馏过程，并在第二次蒸馏后，将冷凝流出的酒液掐头去尾，只取中间的酒心部分成为威士忌新酒。
蒸馏过后的新酒必须要经过陈年的过程，使其经过木桶的陈酿来吸收植物的天然香气，逐渐降低其高浓度酒精的强烈刺激感。
3、陈酿年份不同
白兰地源产于荷兰，蒸馏得到的酒液通常在像木桶中陈酿三年以上，才会装瓶出厂。属于贮藏年份越久，品质越好的类型。在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。
其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。
威士忌源产于爱尔兰，原酒刚酿制完成时，有刺鼻的味道，在橡木桶中熟成时，酒液慢慢蒸发，这个过程浓缩了酒的精华，时间越长越醇厚。威士忌年份数字代表的是这瓶酒当中混合的威士忌最年轻的酒液熟成年份。
4、颜色&香气不同
白兰地初始颜色也是无色透明，但通过橡木桶陈年后，酒液是逐渐转变为金黄色或淡黄透明色。同时白兰地的香气主要以植物、果香为主。
威士忌最初也是无色透明液体，通过橡木桶陈年时间的延长，逐渐转变成漂亮的或深或浅的琥珀色。威士忌陈年后除了橡木桶、原料谷物的香气之外，还会因地域、原料烘培方式的差异，有烟熏泥煤味。
5、品饮感受不同
白兰地口感柔和、香气纯正温和，适合纯饮。目的是不破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是使用肚大口小的杯子，用手握杯为酒液加温，酒液各种芳香可缓缓溢出。
威士忌口感更刺激、香气更浓郁，适合纯饮、水割、加冰、加苏打水，加果汁、饮料等。威士忌一般用大口径杯，便于加入大冰块等，也有利于香气溢出。
威士忌加冰块和苏打水，喝起来不会过烈，口感相对柔和。苏打水与酒液融合会产生大量二氧化碳气体，饮用时冰凉的酒气从鼻腔冲出。就像喝冰镇啤酒打嗝。只是香气更浓。
威士忌和白兰地有多大区别？
威士忌和白兰地区别如下：
1、原材料。
白兰地使用的主要是水果，葡萄蒸馏在过桶的有干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），其他水果蒸馏的。
威士忌的原材料主要是粮食作物，单一麦芽用的是纯大麦，blended用其他作物，美国威士忌有黑麦（Rye）和玉米（Bourbon）以及小麦。另外，威士忌没有产地保护，各国的标准都不同，所以感觉水会比较深；
2、蒸馏工艺。
苏格兰的威士忌大多使用壶式蒸馏，材质是铜，有标志性的天鹅颈，但是比干邑的夏朗德壶要大很多。美国的威士忌大部分用的是柱式连续蒸馏，效率更高，但是香气要淡很多。
白兰地里，干邑主要使用夏朗德壶式蒸馏，蒸馏出来风味会更加浓郁。雅文邑使用的是柱式连续蒸馏法，效率高，虽然味道要更为清淡，但风格比较雅致。水果白兰地的蒸馏方法根据当地的情况各有不同；
3、陈酿方式。
威士忌、干邑以及雅文邑都使用木桶来陈酿，但是木桶的情况以及使用方式都五花八门，影响因子主要是橡木桶的材质和大小，比如干邑喜欢用Tronçais、Limousin橡木（前者没有后者浓郁，后者有比较浓郁的香草味）而雅文邑人主要使用当地的橡木品种。另外，值得注意的是，水果白兰地不陈酿；
4、价格影响因子。
主要来说，苏格兰的威士忌主要看年份、品牌以及罕见程度，美国的威士忌，主要看自动化程度（大部分小厂，手工程度比较高，价格会更贵）。干邑和雅文邑类似于苏格兰威士忌，当然，年份没有那么高的。
其他白兰地成本基本全在原料上，威士忌这种基于粮食作物的蒸馏酒，出酒率相对较高，比如1吨玉米可以做8000公斤酒，其他作物也可以达到6000到7000公斤，但是大部分水果的出酒率都比较低
有一些极端的可能1吨水果才出10%左右，也就是说，一瓶700ml的酒其实需要至少7公斤水果，而且水果本身就比粮食贵。
参考资料：百度百科-威士忌酒
百度百科-白兰地 （高度蒸馏酒）
威士忌和白兰地有什么区别
白兰地和威士忌的区别是原料不一样、味道不一样。
1、原料不同。白兰地被意为是可以燃烧的酒。它的主要原料是葡萄，其他水果也可以，白兰地是水果经过发酵后蒸馏而得到的高度酒精的葡萄酒。威士忌是一种以大麦、黑麦等谷物为原料，然后在经过发酵、蒸馏，最后放入到橡木桶中进行陈酿的酒精饮料。所以，二者都属于蒸馏酒，只是原料不同。
2、味道不一样。虽然两者都属于烈酒，喝起来的口感比较辛辣，不过白兰地是带有水果味的，而威士忌的风味则不一样，分好多种，有烟熏的大麦味和烟草味等等。
说明如下：
威士忌（Whisky、Whiskey）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成的蒸馏酒。其按照产地可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。
威士忌和白兰地有多大区别？
白兰地和威士忌的区别：
1.原料不同
狭义上的白兰地，是特指用葡萄作为原料蒸馏、酿造出的酒，也是我们普遍认知上的白兰地，以其他水果酿造的白兰地通常会在前面加上水果名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等等；威士忌则是以大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的蒸馏酒。
2.色泽差异
白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁；威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。3.陈酿年份不同
白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般2年以上叫VSOP，6年以上叫XO，更高的年份还有拿破仑级等等。年份越高，价值越高，其中很多知名干邑品牌的XO年份都是二三十年以上的；威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。
扩展资料：
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法，不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
参考资料：百度百科——威士忌百度百科——白兰地
