泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国,与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业,并发展壮大的国有骨干企业。泸州老窖,经百年连续酿酒,这些无数次经过酒液侵染、飘逸着浓郁窖香的老窖泥,已成为独有的富含各类有益微生物的庞大生态体系,在发酵时,这些微生物在酒糟中通过生长繁殖代谢,生产出大量的微量香味成分,使泸州老窖酒质自然回甜、甘爽清洌、醇香浓郁。
泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国,与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业,并发展壮大的国有骨干企业。泸州老窖,经百年连续酿酒,这些无数次经过酒液侵染、飘逸着浓郁窖香的老窖泥,已成为独有的富含各类有益微生物的庞大生态体系,在发酵时,这些微生物在酒糟中通过生长繁殖代谢,生产出大量的微量香味成分,使泸州老窖酒质自然回甜、甘爽清洌、醇香浓郁。