俞三男状元蟹均由阳澄湖强壮公蟹和长江流域粉红母蟹交配产卵，在阳澄湖中生长18个月以上，经历23次脱壳蜕变才长成，与大部分1年期以内的大闸蟹相比，蟹味更足，品质更佳。俞三男状元蟹的质量达到了出口标准，且养殖加工过程全程可追溯。

俞三男状元蟹礼盒价格从398元到3698元不等，有11种不同档次的大闸蟹可供选择，包装极具品质感，是送礼馈赠的上佳选择。

“蟹状元”俞三男和他的蟹之间的故事，像一段爱情故事：无意之间的邂逅和迷恋、顶住阻力的坚持、想尽办法地为对方遮阳挡雨、把最好吃的东西留给对方，看到对方健康自己就觉得开心，当然，也舍得为对方花钱……蟹痴对蟹的爱，养出了真正的状元蟹。

清晨6点，太阳已升至半空，阳澄湖水面波光粼粼。俞三男跳上泊在家门口的快艇飞驰而出，宁静的湖面上激起了一层层水花，惊起一只只白鹭。离阳澄湖大闸蟹开捕仅剩一个多月了，俞三男一直在密切关注水质、水草还有大闸蟹的蜕壳情况。

“要是在俞三男家还吃不到好蟹，那就真的没有好蟹了。”苏州各界流传的这句话，是对俞三男18年来对阳澄湖大闸蟹所倾注的汗水的肯定。在别的蟹农按传统方法规矩养蟹时，俞三男却敢砸金琢磨一些前无古人的方法，且在成功后无私地传授给其他蟹农；当许多蟹农认为某些养殖试验还没有现实意义时，俞三男却依然坚持投入时间和资金去试。

正是对大闸蟹的钟情和对大闸蟹品质的执着，让俞三男从一个不折不扣的“门外汉”变成苏州蟹业名声在外的“养蟹状元”。

“只有水好、水草好、阳光好、鱼虾多、螺蛳多，自然生态链上的各个环节缺一不可，大闸蟹才能长得好。”俞三男轻描淡写地说着自己养蟹的秘诀，话语之外，是他长达18年精益求精的坚持。