2023年特色火锅十大品牌排行榜，他们分别是呷哺呷哺、巴奴火锅、捞王、八合里海记、谭鸭血老火锅、七欣天、新辣道、左庭右院、淼鑫、虾吃虾涮，告诉您哪个品牌的特色火锅好。
1、呷哺呷哺
所属公司：呷哺呷哺餐饮管理有限公司
呷哺呷哺成立于1998年，源自台湾的时尚小火锅品牌，于2014年香港证券交易所主板上市（股票代码：00520）。呷哺呷哺致力于为顾客打造优雅舒适的用餐环境，以一人一锅形式为特色深受消费者喜爱，门店覆盖全国20多个省份、100多个城市，开设直营餐厅近千家，服务顾客超过1亿人次。
2、巴奴火锅
所属公司：巴奴毛肚火锅有限公司
巴奴火锅成立于2001年，专注毛肚火锅，提出“产品主义”理念，主打采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术嫩化的新鲜毛肚和野山菌汤，其真材实料、健康美味的产品广受顾客欢迎。目前巴奴已拥有80余家直营店、多个中央厨房及底料加工厂。店面覆盖北京、上海、西安、苏州等20多个城市。
3、捞王
所属公司：捞王(上海)餐饮管理有限公司
捞王成立于2009年，知名煲汤火锅品牌，主打胡椒猪肚鸡火锅，以八小时匠心熬制浓汤和独特“一煲四味”吃法著称，拥有“捞王三宝”（胡椒猪肚鸡、双腊煲仔饭和马蹄竹蔗水），和“十大匠心”（爆浆手打虾丸、捞王卤香三宝、有机松香菇、雪花牛肉、月亮虾饼、雪花猪肉、绣球豆腐等）特色产品，在全国拥有超过1...
4、八合里海记
所属公司：广东八合里控股有限公司
八合里海记成立于2009年，知名的火锅连锁品牌，潮汕牛肉火锅的代表，以食材的品质和新鲜著称，拥有从养殖、屠宰、配送到出品的完整产业链，凭借多年对牛肉品质的严苛把控，独创十种刀工十种部位的切配宰割方式，力求保留原始的口感和风味，目前八合里横跨全国18座城市，拥有直营门店超200家。
5、谭鸭血老火锅
所属公司：四川谭公餐饮管理有限公司
谭鸭血老火锅是全国知名的四川火锅品牌，鸭血火锅的先行者，以谭公鸭血为招牌，主打“有料锅底”，以开锅揭鸿运的餐前仪式为特色，谭鸭血融火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、农产品开发等多元化于一体，目前在国内外拥有超500家门店。
6、七欣天
所属公司：江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司
七欣天成立于2006年，国内规模较大的中式海鲜连锁餐厅，主打新香辣海蟹火锅，专注于原生态野生海蟹的经营，以标志性的“一锅两吃”吃法，独特的口味和优质的食材著称，旗下拥有七欣天品蟹轩、中餐宴席厅、草原上的脊梁等品牌，在全国40多个城市经营超250家直营餐厅。
7、新辣道
所属公司：北京新辣道餐饮管理有限公司
新辣道成立于2004年，百福控股旗下，知名的鱼火锅连锁品牌，以其风味独创、选材考究、服务特色鲜明而著称，主营新辣道鱼火锅，招牌产品梭边鱼年销量超百万条，累积服务顾客超千万，旗下拥有一个大型生产基地和三个现代化配送中心，及近百家直营店及加盟店遍布全国多个城市。
8、左庭右院
所属公司：上海左庭右院企业管理有限公司
左庭右院品牌创建于上海，专注鲜牛肉火锅，以“鲜”为品牌核心发展理念，打造了从内蒙草原大型牧场养殖到自营现代化屠宰场屠宰，再到自建冷链运输系统每日配送，及明档牛肉铺切配上桌的鲜牛肉供应链闭环，致力于将新鲜、优质的食材，以简单、淳朴、本味的方式呈现给食客，现有总门店数超100家遍布全国10多...
9、淼鑫
所属公司：广州淼鑫餐饮管理有限公司
淼鑫始于2008年，珠三角地区知名的猪肚鸡火锅品牌，专注于特色火锅研发和创新，采用传统圈养的走山地阉鸡，以皮爽、肉滑、骨香为特色，并承包屠场新鲜猪肚，加上多种名贵药材，形成集天然、保健、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡，并衍生出野生菌猪肚鸡系列，海鲜猪肚鸡系列以及各种金牌瓦煲饭系列，目前在全国...
10、虾吃虾涮
所属公司：北京筷客乐园餐饮管理有限公司
虾吃虾涮品牌创建于2014年，虾火锅品类的知名品牌，主打干锅虾+高汤涮锅“一锅两吃”的特色吃法，招牌锅品桂馥兰馨锅，用三十余种香料和配料，经独家炒制流程，选用优质白对虾，搭配土豆、玉米、黄瓜条等，以虾肉鲜嫩、色香味浓、芳香四溢、唇齿留香为特色，目前全国门店突破1000家。
