贺州市的特产贺州十大特产

星光电脑为您整理了贺州市的特产，他们分别是信都红瓜子、黄姚豆豉、昭平沙田柚、大平腐竹、红糟辣椒、开山白毛茶、英家大头菜、昭平茶叶、黄姚黄精酒、富川脐橙，下面来看下贺州十大特产吧。

贺州市的特产贺州十大特产

黄姚豆豉

分类：调料

产地：广西贺州昭平

黄姚豆豉产自广西贺州昭平黄姚镇，其制作选材精细，生产历史悠久。选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土着人古老独特的手工艺精制而成，制作的成品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，有较高的药用价值，是烹饪美食的首选佐料。

信都红瓜子

分类：特产小吃

产地：广西贺州

信都红瓜子是广西贺州市八步区的一种特色瓜子，在贺州栽培已有四百多年历史，信都红瓜子粒大饱满，皮薄仁厚，表皮深红透亮、着色均匀，口感清脆可口，味道醇香，营养丰富，富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，食用有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

大平腐竹

产地：广西贺州市

大平腐竹是贺州市大平镇特有的一种传统食品，以当地优质大豆为原料，经过精心选料、清洗、浸泡、磨浆、发酵、制干等工艺加工而成。腐竹呈黄色，质地韧性十足，口感香甜，富有弹性，被誉为腐竹之王，是贺州地区的传统特产之一。广西贺州市大平腐竹食用方法多样，可以煮汤、炖肉、炒菜、凉拌等，营养丰富、口感爽口，深受当地人民的喜爱。

昭平沙田柚

产地：广西昭平县

昭平县是沙田柚的传统种植地，特别是文竹镇的桂花蜜柚因果大、皮薄、糖分高而广受欢迎，在果品市场中享有盛誉，曾获得多项重要奖项。昭平沙田柚果大皮薄，果肉脆嫩，清甜香蜜，营养丰富，含有人体所需各种维生素，每百克果汁中维生素c的含量高达106.04毫克，是柑橙的1-3倍。沙田柚含有丰富的维生素P，有益于心血管病及肥胖症患者，还含有类胰岛素成分，有助于降低血糖，对恢复人体疲劳也有一定作用。常食沙田柚有多种保健功效，可健胃润肺、清热解毒、化痰止咳、延年益寿。

开山白毛茶

分类：茶品

产地：广西

开山白毛茶是广西贺州市八步区特产，全国农产品地理标志。其栽培历史悠久，是广西名茶之一，采制工艺以手工炒制为主，制成的茶品质具有汤青叶绿、回味甘甜；外形细圆光直、白毫显露；冲泡后芽嫩叶绿，始饮时微苦，随后转甜，清香馥郁，满口生津，以苹果香为主的特色，曾在清朝时期被乾隆皇帝称为一品开山茶，天下无佳茗，自此声名远播。

红糟辣椒

分类：桂菜

产地：广西贺州市

信都红糟辣椒是贺州传统特产之一，历史悠久，质量优良而备受赞誉。以新鲜白辣椒、红米、食盐、冰糖、三花酒为原料，运用独特的传统工艺精心酿制。红糟辣椒色泽圆润，香气浓郁，口感酸辣适中，辛辣清新，具有开胃驱寒等多种益处。已经成为信都人生活中的美食佳肴，备受宾客喜爱。

昭平茶叶

产地：广西昭平县

昭平茶是广西壮族自治区昭平县的特产，是中国国家地理标志产品。以当地采摘的嫩芽叶为原料，绿茶类经过杀青、揉捻、做形、干燥工艺制成，外形条索紧细、银绿隐翠，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁；红茶类则经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙工艺制成，外形条索细紧、金毫显露、苗峰均直，滋味醇厚甘爽，汤色红亮，叶底肥嫩多芽、红匀明亮。该茶在昭平县种植已有1000多年的历史，2013年12月9日被批准为地理标志产品。