星光电脑为您整理了醋芹上榜(受到宰相喜爱)，他们分别是通花软牛肠、鱼鲙、醋芹、汤饼、寒具、毕罗、酥山、羊皮花丝、胡饼、烟台大樱桃，下面来看下唐朝十大美食排行榜吧。
鱼鲙
鱼鲙指的就是如今的生鱼片，就是新鲜的贝类或是鱼类切成片，蘸取相应的调味料直接进行使用的食物的统称。早在先秦时期就有着史料记载此。说这样吃的原因是因为有的食材如果是烹饪后食用就失去了原本的味道。
通花软牛肠
通花软牛肠是唐代长安府的经典菜肴，大体就像是灌肠一类的食物。其制作方式就是将牛肠洗干净，然后往肠子内部塞入不同的切碎的食材，最后封口扎紧，煮熟了即可。该美食的口味劲道有嚼劲，且香气扑鼻。
汤饼
汤饼在《齐民要术》之中是由相关的记载，包括其制作工序都是写的很清楚的，从细条到面片。该美食简单好操作，味道鲜美，也有着很强的饱腹感，是在当时很受老百姓欢迎的美食。也是唐朝很有代表性的一个食物。
醋芹
醋芹是唐朝的一种下酒的菜肴，主要的材料就是芹菜加上酸醋。该菜不算名贵，但是味道极佳，是经过发酵之后形成的汤菜。其来源典故就是魏征在上朝劝谏的时候总是板着脸色，显得十分的严肃，唐太宗想要气氛缓和，遍赏赐了其爱吃的这道菜。
毕罗
毕罗在唐朝时期是从西域那边传过来的，是一种很美味很受欢迎的馅饼。传过来之后当时的君王很喜欢吃，后群众们也都模仿，于是就成为了长安美食的其中一个代表了。曾有流传说毕罗其实就是披萨，但是该美食受欢迎主要也是其自身的美味了。
寒具
寒具指的就是咸馓子，是一种用面粉制作的油炸食品，在古时都是在寒食节食用的。在贾思勰的《齐民要术》一书当中就记载了该食物的制作方式，整体的口感也是咸香酥脆，非常的好吃。该美食的历史久远，距今已经有两千多年的历史了。
羊皮花丝
羊皮花丝是一道传统名菜，其口感爽脆，肉质也是鲜美，有着十分独特的风味。但是相关的历史记录没有制作方法的记载，而后于现代就演变除了三皮丝，是一道非常下酒的菜肴。现在的这道菜是夏令时的菜，自在夏季才有。
酥山
酥山就是唐朝时期的冰激凌，其主要的制作材料就是奶油，黄油还有冰块。这个美食一般是由女性进行制作的。制作方式就是将酥加热到快要融化的样子，然后放到器皿之上，整体的造型就像是山一样，制作完成之后放入冰窖冷冻即可。
烟台大樱桃
分类：山东特产
产地：山东烟台
烟台大樱桃，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。烟台市地处山东半岛东部，濒临黄海、渤海，属暖温带大陆性季风气候，昼夜温差大，有利于果实养分的积累，发育充分，果实品质好，适宜樱桃养殖。烟台大樱桃是继中国樱桃之后，春季上市最早的果品，故有春果第一枝的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为果中珍品，广被大众喜爱，烟台大樱桃也成了山东的特产。
胡饼
胡饼就是指的馕，是在汉朝控制了西域之后，用引进的芝麻胡桃等作为制作饼子的新辅料做成的。该饼整体是圆形的，内馅是胡桃。制作馕的原材料很丰富，可以按照自己的需求去进行创新等，是一种十分方便的美食。
