深海鱼油和鱼肝油的区别

很多人区分不开深海鱼油（Fish Oil）和鱼肝油(Fish Liver Oil)，常常误服，以为深海鱼油就是鱼肝油。它们虽然只差一个字，却是两种不同的东西。 鱼肝油是从海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油，主要成分是维生素A和维生素D，可以防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症，同时有助于钙的吸收和促进骨骼钙化的功能；深海鱼油则是鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油，含量较多的是体油，即鱼肉中提炼出来的油。它的主要成分是EPA和DHA两种多元不饱和脂肪酸，EPA有助于保持血管畅通，降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少血液的粘稠度，防止血液斑块的形成，预防血栓产生，减少中风或心肌梗塞的发生率；DHA则有健脑益智的作用，是大脑细胞形成、发育及工作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。 由此可见，深海鱼油和鱼肝油的成分不同，对人体的作用机制也不同，因而服用时不可将其混淆。如果将深海鱼油当鱼肝油的剂量来服用，对人体的影响相对较小，因剂量没有达到深海鱼油的有效剂量，深海鱼油不能发挥药物的功效；但是，若把鱼肝油当深海鱼油的剂最来服用，则会造成很大的影响，因维生素A和维生素D均属脂溶性维生素，长期大剂量地服用会在体内蓄积，引起肝脏中毒，对人体造成危害，因此大家要注意区分，避免误服。