玄米茶如何自制

材料： 糙米 约150克 操作步骤： 一、把糙米用水漂洗，不要用手搓得过多，以免把表皮的物质搓去，泡12-24小时； 二、滤干水，放在大锅里，摊开，用很慢的火翻炒； 三、要不断搅拌，以免糊底； 四、炒至较深的褐色，但不要炒糊； 五、放大约2汤匙的炒米在石椿里，用石掍椿碎，椿碎后就可以用来冲茶了，如果是装大约2大杯茶的茶壶，加炒米1茶匙左右就够了，过多香味会有太浓，反而不自然。