牛油果里的核是否能吃

牛油果的核能吃。 牛油果在切开之后就会看到一个大而且圆滑的果核，在很多时候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其实牛油果的果核是可以吃的，并且还具有很不错的食用功效和价值。 牛油果的核有什么用 1、抗氧化 有研究表明，牛油果核中的抗氧化物质比果肉还高70%以上，这样的结果让人很震惊，这意味着牛油果核具有超高的抗氧化作用，在女性护肤抗衰老方面，以及我们身体组织的抗氧化方面都能发挥巨大的作用。 2、补充钾元素 牛油果核中的钾元素十分丰富，钾能够帮助我们维持神经健康，还有一定的降压功效，而牛油果核中的钾含量明显高于果肉，但是钾含量会随着牛油果果实的成熟而逐渐减少。 3、促进消化、减肥 在牛油果核中，富含纤维，尤其是水溶性纤维，它能够促进消化，治疗便秘，达到一定的减肥功效。