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新疆葡萄干如何选购

提问时间:2024-01-23 15:02:13
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

1、看色泽,好的葡萄干颜色是自然绿再泛点黄,而不是特别绿,,色泽也不是特别的鲜亮。一般颜色太绿或者色泽太鲜亮的都是经过加工处理的。 2、闻气味,一般人都认为葡萄晾成干以后就不会坏,其实这是错误的。葡萄干在运输过程中会受潮变质,但是我们从外观是看不出来的,因此在购买前需要闻一闻葡萄干的气味,如果有发酵的气味,表示已经变质。 另外,葡萄干的清洗,也是有讲究的: 为防止葡萄干营养价值流失,我们需要用35℃左右的温水清洗葡萄干,洗的时间不能超过3分钟,清洗过程中手要不停的搅拌。清洗后晾干再吃,口感会更好。

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