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花生米红皮还是白皮的好

提问时间:2024-01-27 20:54:02
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

红皮花生可以补血,养胃.红皮小花生(又名:四粒红),其是药食同源.也可用来煮粥.特点,微甜. 白皮花生(又名:白沙),其比较适合油炸或炒食.特点,质地酥脆. 1、一般认为红皮花生的营养价值会高点,因为花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。但是白皮花生可以炸出的油更多. 2、其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。目前,有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用,所以不适于血液黏稠度偏高的人,否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同,大多数专家认为,红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集,会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。 3、一般人都是连花生带红衣一起吃,花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。

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