金银花的食用方法有哪些

金银花味甘、性寒，善清热解毒，享有“药铺小神仙”的美名，但其不仅可以药用，还特别适合食用，通常食方法有生食、蒸煮、泡茶三种方法。 一、生食 操作：取金银花鲜嫩茎叶及鲜花适量，用冷开水洗净，细嚼咽下。适用：毒蘑菇或水银中毒。 二、蒸煮 1、金银花粥 操作：煮粥时加入少量金银花蕾。适用：提高免疫力。 2、金银花露 操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。适用：清热、解暑。 3、金银桃花饮 操作：桃花15朵，金银花10克，水煎服。适用：痢疾。 4、漱口液 操作：金银花15克，生甘草3克，煎水随时含漱。适用：咽喉炎、口腔溃疡。 5、外洗剂 操作：白菊花7克，金银花5克，花茶3克，煎汤洗患处。适用：皮肤炎症。 三、泡茶 1、金银花饮 操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。适用：开胃、消食。 2、金银花薄荷茶 操作：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。适用：痱子。 3、三花茶 操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。