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苏杰西 最佳回答
主料 核桃仁240g 辅料 黄油40g，盐3茶匙，花椒1茶匙，五香粉适量 步骤 1.准备主料：核桃仁 辅料：无盐黄油、花椒、五香粉、盐。 2.电饼铛烧热，放入盐和花椒，小火加热，不断翻炒。 3.炒至盐的颜色变为黄色，加入五香粉拌匀，即成花椒盐。 4.用捣蒜缸将超好的花椒和盐捣碎备用。（用料理机打碎也可以） 5.这是捣碎的花椒盐。 6.电饼铛放黄油。 7.将核桃仁立即倒入黄油中。 8.立即翻炒均匀。 9.趁热倒入椒盐，这样加盐才能粘在核桃仁上。 小贴士 1、花椒盐一定要慢火炒，以免炒炒煳。 2、黄油入锅中，立即倒入核桃仁翻炒，使核桃仁均匀地沾满黄油。 3、核桃仁要小火慢慢的炒出香味。 4、椒盐要趁热加入核桃仁中拌匀。
