杨梅罐头怎么做窍门

1、把新鲜杨梅洗净后放在不锈钢锅或砂锅里，开小火慢慢把杨梅炒至变软出汁。2、关火，放白砂糖和少许细盐翻炒均匀，打算长期保存的可以加适量柠檬汁。3、把炒好的杨梅趁热装入干净的罐头瓶里，并趁热拧紧瓶盖隔绝空气，完全冷却后移入冰箱冷藏保存即可。第二天你就会发现杨梅渗出了很多汁水，用这个汁水浇在碎冰上食用非常的销魂，食用时还可以加蜂蜜调味。