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苏杰西 最佳回答
做法一 1、准备好薏米和赤小豆，洗净。 2、赤小豆和薏米放置碗里泡一夜。因为薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在锅里一直煮 话，煮一个多小时还可能不烂，很浪费火或者电，而且还有可能会把水烧干、糊底。 3、将泡好的赤小豆、薏米和水一起倒入锅中，可多加些水。 4、大火煮开后，根据个人喜好，可加入红枣、红糖等，改小火煮到赤小豆烂了就好。 做法二 1、准备好薏米和赤小豆，洗净。 2、若没时间或忘记浸泡一夜，可将泡一会的薏米、赤小豆连同水一同倒入高压锅，再加一些水。利用高压锅就可以快速煮熟赤小豆、薏米了。 3、开火，煮半个小时左右，再关火焖30分钟即可。 4、可以一起当成粥吃，也可将汤滤出当水喝。
