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苏杰西 最佳回答
蓝山山系位于牙买加东部,这处地处咖啡带,领有肥沃的火山生土,空气清爽新鲜,没有污染,气候学潮湿润泽,终年多雾多雨,均匀降水为1238毫米,空气温度在27℃左右。这么的气候学造就了享誉世界、最重价格的牙买加蓝山咖啡。此种咖啡领有全部好咖啡的独特的地方,不止口味浓重香醇,并且因为咖啡的甘、酸、苦三味配搭完美,所以绝对不具苦味,仅有程度适当而完美的酸味。并且,蓝山咖啡的咖啡碱含量很低,还不到其它咖啡的二分之一,合乎现代人的康健观念。因产量稀少,价钱十分极其昂贵。 蓝山咖啡豆按品质分为好几种,最顶级的蓝山咖啡豆一般不会进入流通市场,绝大部分被皇室和富豪预订了,而上市的蓝山咖啡豆是获得牙买加政府保证书的“蓝山”牌咖啡豆。国际咖啡组织网站的统计数字显示,2003—2004年度,牙买加共生产了4.3万袋咖啡,其中出口了2.4万袋。出口部分近90%流入日本,其余进入欧美市场。 因为产量有限,出口量又不大,蓝山咖啡在国际市场上一直供不应求。俗话说物以稀为贵,蓝山咖啡即使在它的原产地也价格不菲,一袋4盎司(114克)包装的蓝山咖啡在牙买加的市场上售价近7美元。 近年中国国内各种咖啡店如雨后春笋般涌现,顶级蓝山咖啡自然也成了人们特别是年轻人追逐的目标。一时间,好像只有品尝过蓝山咖啡才算真正喝过咖啡。而如不出售蓝山咖啡,就不算是真正的咖啡店。国内“蓝山咖啡”每杯的售价从30多元至100多元人民币不等,真可谓价格不菲。 当然,如果是真货,上述价格也还算符合蓝山咖啡的名贵身份。然而牙买加蓝山咖啡的产量和出口量有限,中国没有直接从牙买加进口蓝山咖啡的份额,国际咖啡组织也没有任何蓝山咖啡豆出口到中国。