苏杰西 最佳回答
1. 咖啡使你精力充沛，且让你更聪明在喝下咖啡後，咖啡因会吸收进入血流，并传送到脑部，阻挡一种称为「腺苷」的抑制性神经传导物质，引起兴奋作用。这得以改善多种脑部功能，包括记忆、情绪、反应时间和认知功能等。 2. 帮助燃烧脂肪许多研究证实咖啡因能提升3%到11%的新陈代谢率。过重的人饮用咖啡，能增加10%的脂肪燃烧，而在较瘦的人身上则能高达29%。但注意，对长期饮用咖啡的人来说，效果可能会差一些。 3. 大大改善活动能力咖啡能提高肾上腺素，并刺激脂肪组织释出脂肪酸，像燃料一样替身体运作。一般来说，咖啡因可以改善11%到12%的活动能力。在健身前半小时饮用一杯浓咖啡是有道理的。 4. 富含必要的营养素虽然咖啡豆中的营养素在泡成咖啡後流失掉了一部分，但咖啡中仍富含核黄素、维生素B5、锰、钾、镁及维生素B3等的营养素。看似含量不高，但若一天喝个三、四杯就能累积相当份量。不过，仍应视个人身体状况饮用，避免咖啡过量导致心悸。 5. 减少罹患第二型糖尿病的风险全球约有三亿人罹患第二型糖尿病，是不容忽视的严重疾病。研究指出大量饮用咖啡的人，罹患第二型糖尿病的风险较他人少了22%到50%，另一份研究数据甚至高达67%。一份整理了18项研究资料的评论则指出，一天一杯咖啡能减少7%罹患第二型糖尿病的风险。 6. 预防阿兹海默症及老人痴呆阿兹海默症最常见於年过65岁的老人，虽然目前无法根治，但确实有几个预防的方式，例如健康饮食、运动。然而，许多研究显示，饮用咖啡也能降低65%罹患阿兹海默症的风险。 7. 减少罹患帕金森氏症的风险帕金森氏症是继阿兹海默症後第二大的神经退化性疾病，目前同样也无法根治，更显得预防的重要。研究指出咖啡因能降低32%到60%的风险，若饮用无咖啡因的咖啡则无此效果。 8. 具护肝效果肝脏是人体重要器官，常见於肝脏的疾病有肝炎、脂肪肝等等，其中许多都会导致肝硬化。研究指出，咖啡因能预防硬化，每日饮用四杯以上咖啡的人，能减少高达80%的风险。
