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苏杰西 最佳回答
首先 养乐多是复原乳 也就是用奶粉做的 而且原料的奶粉是脱脂奶粉再一个 家里自制酸奶是可以的 但用的都是鲜奶 并且要加一定的成品酸奶提供酵母菌 不加一些香料什么的 味道和口感都会和超市买的差很多有点像光明的白雪酸奶如果想做养乐多这样的 那技术要求就会高很多 试一试也是可以的 但这个应该是很难滴~~养乐多的卖点就在含脂量低(原料是脱脂奶粉)和强大的益生菌量(这点我们就很难做到吧) 就个人觉得捏味全的 味全活性乳酸菌饮品 味道就是养乐多这样的 内容也差不多，对于营养方面亲 我建议你多喝普通的酸奶 而不是复原乳的饮品 这两种的蛋白质含量差很多 养乐多(yakult)中益生菌和其他酸奶制品中的益生菌的区别： 养乐多中的乳酸菌(益生菌的一种，针对益生菌的解释请看我另外一个问题的回答：一般食品添加的益生菌来源有哪些?)是一名日本科学家Shirota发明的，这个特殊菌种(shirota命名)具有更广的pH与温度耐受性，使得他们可以经受住胃酸的其他食品的考验。相比其他乳酸菌类更容易抵达肠道。这也就是养乐多的市场售价为什么高于同类产品的原因。
