无糖月饼为什么会引起血糖升高

每年中秋节后，都会有病人抱怨说，他们专门吃的无糖月饼，还是引起血糖升高。营养科吕阳梅科长说，有的月饼里使用的是阿斯巴甜、木糖醇等甜味剂，没使用糖拌馅，但月饼中的淀粉和油脂等能量物质经过人身消化后，都能转化成糖，从而引起血糖升高。吃多了无糖月饼照样可以引起血糖升高，因为引起血糖升