经常吃便利店的三明治好吗？

对三明治爱好者来说这是个坏消息。根据政府最新的分析，进食的盐和萨米过多是罪魁祸首。食物问题的一部分原因是这种食物的受欢迎程度：根据2009-2010年的我们在美国吃什么调查显示，49%的成年人在典型的一天内至少吃一个三明治。而每天从三明治中摄取的钠含量为20%。这个消息并不会吓到我们，因为人们都认为面包和熟食肉是饮食中钠的最大两个来源。但这项研究可能描绘了一副清晰的画面：与以往的三明治摄入量研究不同，新闻发布会透露，研究人员考虑了每餐都是三明治和只把三明治作为配菜的情况。对于那些午餐的时候不吃两块夹着生菜和番茄的切片面包就会感到不习惯的人来说，也许是时候丢掉这些食物了。加工食品——那些在餐馆卖的或是为了方便预先打包好的食物——在我们的饮食中提供了80%的钠成分。这意味着，真正健康的三明治需要好的食材。“根据对三明治的成分报告，其中钠的密度约为1700-1800毫克每1000千卡，这表明钠的高水平用来解释更高的能量摄入。”研究合著者朗达·塞巴斯蒂安在一份报告中声明。要说我们所吃的三明治含盐量高这是不对的，因为它几乎所有东西含量都高——特别是卡路里。最好的办法应该是把三明治的尺寸减小。