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苏杰西 最佳回答
料头干葱末100克,洋葱100克,蒜蓉150克.陈皮末50克酱汁;黑椒汁200克,美极鲜味汁150克.牛肉粉50克,牛肉汁50克,沙茶酱80克,海鲜酱150克柱候酱150克,白糖200克.月味50克,耗油200克.米酒200,黑椒碎600克.蔬菜水3600克混合液比例;黄油350,豆油150.红油150克自制黑胡椒汁①洋葱切碎,西红柿切碎,蒜头切碎,芫荽切碎,黑胡椒磨成粉末,生粉加少许水调制成水生粉;②黄油入锅加热融化后,放入洋葱、蒜头、芫荽,改小火慢慢煸炒,炒出香味,洋葱变软后,放入西红柿,加一碗清水,转中火烧开,放入黑胡椒、蚝油、生抽,用勺子顺时间不停的搅拌,待开始冒泡泡,倒入水生粉勾芡,并继续搅拌,感觉浓稠度可以了,就可以关火出锅了。
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