大闸蟹是男女老少都喜欢吃的一种美食，特别是对于爱吃海鲜的朋友们来讲，大闸蟹简直是他们的福音。很多不了解大闸蟹市场的朋友们，都不清楚大闸蟹市场上的行情价格，今天就为大家带来这一篇关于大闸蟹的一些实用知识指南，希望大家对大闸蟹更加了解。
大闸蟹选用公的还是母的好
吃大闸蟹有时间区别的，俗语云：“九雌十雄”。九月吃雌蟹，十月以后吃雄蟹。这里的月份指的都是农历的月份。九月份开始吃蟹，九月份的雌蟹是蟹黄最多的时候，但是九月份的雄蟹还不是最好的时候，蟹膏不多。十月份开始，雌蟹开始抱卵，蟹黄变少，体重也开始消瘦，肉少。此时雄蟹的蟹膏逐渐增多，肉也在增加。
要判断螃蟹是公母其实很简单。只要将螃蟹翻过来，看它的肚子，如果肚子是半圆形就是母的，如果肚子是呈尖尖长形状，就是公的。
大闸蟹多少钱一斤
一般来说一公一母每对正品阳澄湖大闸蟹的重量在5.5～8.5两之间，每对大闸蟹的价格从50～300元不等，规格越大价格越贵，但绝不是按平均每两的价格递增的，而是规格越大，价格递幅度越大。
大闸蟹多少钱一斤
一般来说一公一母每对正品阳澄湖大闸蟹的重量在5.5～8.5两之间，每对大闸蟹的价格从50～300元不等，规格越大价格越贵，但绝不是按平均每两的价格递增的，而是规格越大，价格递幅度越大。
