西兰花和白色的花椰菜长得有一些像，不过西兰花是绿色的，而且油许多小花蕾不紧密。吃起来和花菜味道和口感也不相同，吃惯了花菜炒肉的朋友不妨换换口味，做个西兰花炒肉，它不仅营养丰富，还有许多独特的功效。
家常西兰花炒肉
食材准备西兰花200克，肉片100克，胡萝卜少许，黑木耳20克，油盐适量，鸡精少许。
方法步骤1、将木耳提前温水泡发，肉洗净后切片加入生粉和盐拌匀；
2、蔬菜洗净，西兰花切小朵，茎切片，胡萝卜切片，锅中水烧沸，西兰花焯烫后过凉；
3、炒锅少许油，倒入肉片滑炒至变色然后倒入胡萝卜和西兰花茎片，加入木耳翻炒；
4、然后倒入西兰花，加入鸡精，盐调味即可出锅。
西兰花炒肉
食材准备西兰花，猪肉，葱姜适量五香粉少许，盐，油适量。
方法步骤1、将西兰花切成小朵洗净待用，猪肉洗净后切片，葱姜切末；
2、炒锅少许油放入肉片，葱姜末和五香粉炒香；
3、然后倒入西兰花翻炒均匀，加入盐，生抽，料酒，和适量清水；
4、翻炒片刻，西兰花熟软后即可出锅。
