我国炖鸡汤的传统已经不知道进行了多少年来了，特别是想补一补的人，一般都会想到炖只鸡来吃。然而炖鸡时使用不同的食材，药材搭配，炖出来的鸡汤效果大不相同，党参炖鸡的效果不错，先来试一试。
家常党参炖鸡
党参是我国的传统中草药材，除了药用价值外，还具有不错的食疗价值，它具有补中益气，健脾胃，止渴，治疗食欲不佳，气血不足等症状。此外它还能够增强人体的免疫能力，降低血压，改善造血功能。
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党参炖鸡
食材准备鸡腿，党参，当归，红枣，枸杞，莲子；
方法步骤1、鸡洗净飞水，5分钟后冲洗去除浮沫；
2、当归，党参，红枣，枸杞，莲子洗净去核；
3、切3片姜片，然后加入剩余的调料，大火煮沸后小火煲2小时；
4、最后出锅前加入少许盐即可。
