干虾就是虾晒成的干制品，一般个头较小，很小的就成了虾皮。干虾的营养价值非常的高，而且比较方便保存运输，很多家中都备有一点，炒菜烧汤的时候作为调味品使用，它当然不止是调味品，那么除了调味提鲜以外，小小的干虾怎么做好吃就要看选择了。
干虾怎么做好吃：干虾海带饭
干虾炒青豆
食材准备干虾100克，青豆150克，油盐适量，姜适量。
方法步骤1、将清炒洗净后焯烫，干虾泡好，姜切丝待用；
2、锅中放入少许油，放入姜丝爆香，然后放入干虾翻炒；
3、接着加入青豆，放入盐，大火翻炒2分钟后出锅即可。
小贴士青豆要炒熟，这样炒的时候菜方便快速。
干虾怎么做好吃：盐菜干虾汤
干虾海带饭
食材准备米2杯，海带丝150克，干虾米30克，姜末10克，水2杯，盐少许，红葱油适量，白胡椒粉半匙。
方法步骤1、海带丝切成小段，虾米放入沸水中汆烫，捞出洗净沥干待用；
2、大米洗净沥干后放入电饭锅中，加入水，盐和红葱油；
3、然后铺上海带丝，虾米，姜末，按煮饭键，煮好后撒白胡椒粉拌匀即可。
干虾怎么做好吃：干虾炒粉
盐菜干虾汤
食材准备盐菜200克，干虾10只，冬笋100克，味精少许。
方法步骤1、将盐菜切成长段，冬笋切片待用；
2、取盆，盐菜铺在底部，然后将冬笋摆放在盐菜上；
3、将干虾铺在蒜片上，然后加入清水调味；
4、上蒸笼后蒸半小时即可。
