大龙虾是世界上最大的虾，是一种名贵的食材，肉质软滑，爽口宜人，龙虾的种类有很多种，营养价值丰富，其中美洲的敖龙虾和挪威龙虾的价值最高。
大龙虾的做法
吃龙虾程序为嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
1、嗅：闻一闻龙虾的味道。
2、舔：感受龙虾麻、辣、香的滋味。
3、揭：掀开龙虾的头胸甲。
4、吃：吃掉龙虾的黄。
5、拧：两只手，一只向外，一只向上，除去步足。
6、捏：两只手向外捏软龙虾的腹节。
7、剥：剥去腹节的上半部。
8、拽：抽去龙虾的肠子。
9、撕：如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子
大龙虾怎么做好吃
大龙虾
食材准备大龙虾1只，油适量，盐适量，大蒜瓣6个。
做法步骤1、将龙虾冲洗干净，用剪刀沿着后背剪开一道缝。
2、要尽量剪到尾部，让缝隙裂的大一点，
3、将大蒜切成末，剁成蓉。
4、锅中倒入橄榄油烧热，下蒜蓉，用小火炒至焦黄盛出。
5、将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中，放在蒸锅里。
6、等蒸锅上汽十分钟左右即可。
