芒果干历史发展很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看芒果在中国有几年的历史吧。
芒果的历史
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芒果的历史
芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,高9到27米,叶为披针形,油绿而发亮,花小而多,红色或黄色,呈顶生圆锥花序,树的寿命长的可达几百年。原产印度及马来西亚,印度栽培历史最久,产量最多,占世界产量的80%。
芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野芒果树的果实不能食用,印度人最先发现这种树,并栽培成可吃的芒果,还用它来遮蔽热带的骄阳,距今已有4000多年的历史了。据传说,当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼,好让他在树荫下休息。至今,在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭,用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556年至1605年期间,莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的。目前,人们一致认为,第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师,在《大唐西域记》中有“庵波罗果,见珍于世”这样的记载。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家,再传到了地中海沿岸国家,直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地,现在,这些地方都有大片的芒果林。
世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的,泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果,意思是“卖老婆的婆罗门”,传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃,因此得名。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果,近年来为了做生意,将它改名为马尼拉超级芒果。
芒果在中国有几年的历史
芒果传入中国距今已有1300多年的历史。
芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,高9到27米,也有矮小的,高约两米。叶为披针形,油绿而发亮,花小而多,有红色、有黄色,呈顶生圆锥花序。果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。树的寿命很长,可达几百年。
芒果原产印度及马来西亚,其中印度栽培历史最久,产量最多,占世界产量的80%。据说芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。印度人最先发现野芒果树,但其果实不能食用。他们对芒果进行栽培选种,最终培育出可以食用的芒果。夏天的时候,天气很热,芒果树长得很茂盛,叶子郁郁葱葱的,连成一片,遮挡住了似火的骄阳。可以坐在树下乘凉,惬意非常。从芒果被发现到栽培,至今已有4000多年历史了。
玄奘法师奉唐太宗之命于贞观元年至贞观十九年西行,于游历途中著成描述110个国家、28个城邦的疆域、气候、山川、风土、人情、语言、宗教、佛寺以及大量的历史传说、神话故事的长篇撰文。在《大唐西域记》中有“庵波罗果,见珍于世”这样的记载。以至于迄今为止,人们一致认为,第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师,而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家,再传到了地中海沿岸国家,直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地。现在,这些地方都有大片的芒果林。
根据以上资料推测芒果于贞观元年至贞观十九年期间传入了中国,可计算出芒果传入中国已有约1370到1388年的样子。
芒果在我国历史上是怎样传播开的?
没有资料记载芒果从哪个国家传入中国的。据《大唐西域记》中有“庵波罗果,见珍于世”记载,唐玄奘西天取经时带回,但传说的可靠性甚小,芒果果实、种子不耐贮运,当时条件很难传入中国。在我国云南西双版纳和广西的十万大山、百色地区那坡县发现了丰富的野生芒果资源,有学者认为我国华南地区很可能是芒果的原产地之一。
芒果是从哪里传来的?营养价值如何?
(一)发展历史
我国栽培芒果的历史不详。相传芒果是在1300多年前,唐玄奘西天取经时带回,但传说的可靠性甚小。因芒果的果实,种子均不耐贮运,在交通极不发达的1000多年前,直接由印度传入是不可能的。后来在云南西双版纳和广西的十万大山、百色地区那坡县发现了丰富的野生芒果资源,因此,国内外有些学者认为我国华南地区很可能是芒果的原产地之一,是否属实,尚需进一步考证。
(二)目前发展概况
目前我国芒果在台湾省南部、广东(除北部山区外)、海南岛、广西的百色至梧州一线以南、福建的福州以南、云南的南部和西南部,以及北部的元谋至四川西昌以南的河谷地区均有分布,近年浙江温州地区的平阳也曾引种试种,并能开花结果,其中以广东省的湛江、徐闻、海康、吴川、高州一带,海南岛的东方、昌江、乐东、琼山,广西的百色、田东、田阳、南宁、扶绥、龙州、浦北、合浦、博白,福建的安溪、漳州、云霄,云南的德宏、西双版纳、思茅、红河、保山等地区栽培较多。就生态环境而言,以干热地区栽培的芒果较稳产优质,如海南岛的昌化江流域,广东雷州半岛西海岸,云南的怒江、澜沧江、红河、四川的金沙江支流安宁河、广西的右江等流域的河谷地区。过去,我国的芒果生产存在的技术问题较多,长期以来严重影响了芒果生产的发展。但近期来,由于我国自已培育了多个稳产优质的芒果新品种,并推广种植,同时还配套推广了芒果密植栽培技术,果品的贮运条件也逐步改善,销售的范围不断扩大等多种因素,使栽培芒果的经济效益大幅度上升。因此芒果生产无论在栽培面积上、管理技术上,单位面积产量上、栽培地区范围上均有空前的发展与提高。以广东、广西、海南等省(区)为例,在短短的10多年中,芒果种植面积已达6万-7万公顷(每公顷15亩),其中广东仅雷州半岛的徐闻、海康两地芒果栽培面积已近1万公顷,据广西农业厅1996年统计,全区芒果面积已达3.93万公顷,总产量6.2万吨,而紫花芒约占新发展面积的70%-80%,其他各省(四川、云南、福建),均有较大的发展。 http://www.szagri.gov.cn/News/Show.asp?ID=1820
芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。
祖国医学认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。
芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1~2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。
随着饮食形式的多样化,越来越多的芒果被酿成果汁直接饮用,但在生产中有的果汁含大量的添加剂,对健康有一定影响。据耶鲁大学调查表明,用食品添加剂喂养的老鼠表现出的多动症比不喂食添加剂的老鼠多168%。由此可见,长期饮用含添加剂的果汁,对人体健康是极为不利的,因此在选择果汁时要极为注意。
芒果干怎么做出来的
外面买的果脯宣称是用新鲜水果,但没亲眼看见还是不要太相信,因为无良的商家真的很多,水果还要经糖精,色素,防腐剂等泡制、烘干而成的半干状态才成为果脯,这种食物都含糖极高,单纯从食物热量来说,一克糖是4kcal , 一克脂肪是9kcal,脂肪更可怕,但相对来讲糖容易消化吸收,但太高糖吃到身体里还是不好,特别是喜欢吃甜食的孩子。 所以又想孩子吃有益的果脯只能自己做,入了一台小型方便的摩飞干果机真的不错,能自制很多果脯给孩子吃,关键是什么杂七杂八的东西都不加。最近市面很多台芒,更喜欢这种小小个的台芒,它个头虽小,却比大只的水仙芒香很多。
By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
台芒 6只
做法步骤
1、1.芒果削皮,去核后留下2边厚厚的肉,切成3mm厚度
2、2.干果机体积小却很实用,一共有四层,可以同时烘其它水果,6只台芒切块刚好就是2层,所以其它2层不要浪费,我也用来烘杨桃,把所有水果切薄片后码在干果机的网上,不要重叠
3、3.摩飞干果机设置70度烘4-5小时,可以拿出来试试软度适合自己就可以了
4、水果烘干的时间与厚度有很大关系,尽量切得均匀就会每片都非常好吃,台芒真香,烘的时候屋子里都是香芒味,
5、烘不要太干有嚼头特别好吃,酸甜可口,什么都不加都非常好吃,平时不吃水果的孩子都能吃完这芒果干。
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