星光电脑为您整理了粘米粉和什么粉一起炸更酥脆，还有米粉加黄豆粉一起炸会脆吗和粘米粉怎样炸才会酥脆呢，下面一起来看做糖环需要放什么材料才酥脆吧。
粘米粉怎样炸才会酥脆呢
粘米粉做好了你自己需要的形状，第一次炸微黄捞出来，再复炸第二次就可以是你自己需要的酥脆的了。
米粉加黄豆粉一起炸会脆吗
米粉加黄豆粉一起炸会使食物变得庚脆，而且是外焦里嫩，热的时候还脆，凉了就不脆了 。
黄豆筛选干净，加水浸泡两个小时左右，捞起沥干装盘备用。香葱洗净切葱花，取一个大汤碗加适量的粘米粉、清水、盐、葱花用筷子搅拌均匀备用，备炸锅倒入适量的食用油加高热。
然后用专用铁模，倒入半勺米浆面上加满黄豆，接着放入热油锅里，保持中火，煎片刻间豆饼就离模飘起，就这样一个个放入油锅炸的飘香扑鼻。
黄豆炸豆饼是客家小吃的其中之一，黄豆营养丰富吃法多种多样，不管是炒、煎、还是用来磨豆腐等都非常营养美味。而南方客家有一种特色小吃，叫豆饼子，口感独特，酥香可口，吃上一个就停不下来了。
黄豆一定要挑选后，再放水浸泡两个小时，避免在炸的过程中出现黄豆爆破，油热容易浅到皮肤，模具一定要粘满油，再装浆料热锅不黏锅，豆饼炸至呈现微黄色即可起锅。
低粉与粘粉做出苏脆的比例
1：4。
想要做出酥脆，需要低筋面粉和粘米粉的比例为1：4，才能达到入口即化的效果。除此之外，还需要鸡蛋、黄油等食材。
做糖环需要放什么材料才酥脆
做糖环需要放糯米粉和粘米粉混合做才酥脆，并且在做的时候多放白糖，因糯米粉含有大量的淀粉，油炸时候比面粉更易酥脆，而加入大量的白糖，则是避免糖环吸水变软。做好后尽量密封放入冰箱保存。
做糖环需要放糯米粉和粘米粉混合做才酥脆，并且在做的时候多放白糖，因糯米粉含有大量的淀粉，油炸时候比面粉更易酥脆，而加入大量的白糖，则是避免糖环吸水变软。做好后尽量密封放入冰箱保存。
粘米粉和淀粉可以做酥肉粉吗?
用的粘米粉和玉米淀粉，炸出来很酥
